Arbūzų uogienė - uogienės iš arbūzų žievelių gaminimo receptas žiemai.

Šiek tiek, ko iš mūsų pareikalaus skanaus naminio gaminio paruošimas:

- 1 kg. arbūzo žievelė

- 1,2 kg. Sachara

- pakelis vanilino

- 1,5 arbatos. meluoti soda

Kaip virti uogienę iš arbūzo žievelių.

Neseniai suvalgyto arbūzo žievės reikia nuplauti, pašalinti minkštimą ir nulupti žalią odelę aplink žieveles.

Tada supjaustykite mažais, maždaug 5-8 cm ilgio gabalėliais, kiekvieną gabalėlį subadykite šakute.

Stiklinėje karšto vandens reikia ištirpinti kepimo soda. Šį tirpalą sumaišykite su dar penkiomis stiklinėmis vandens.

Užpildykite apdorotas arbūzo žieveles mūsų tirpalu, uždarykite dangtelį ir dabar galėsite „pamiršti“ apie paruošimą keturioms valandoms.

Kol mūsų plutelė mirksta, pagalvokime apie įdaro paruošimą.

Pusę pagal receptą reikalingo cukraus supilkite į kitą indą ir įpilkite tris stiklines vandens. Vandenį su granuliuotu cukrumi uždėkite ant ugnies ir virkite 15-20 minučių.

Po keturių valandų nupilkite vandenį nuo plutų ir gerai (kelis kartus) perplaukite kiaurasamtyje po šaltu tekančiu vandeniu.

Tada pamirkykite pluteles į verdantį cukraus įdarą ir virkite 15 minučių.

Išvirtą arbūzų uogienę nukelkite nuo viryklės ir palikite stingti per naktį.

Ryte į mūsų ruošinį supilkite likusį cukrų pagal receptą, užvirinkite uogienę ir virkite tris valandas ant silpnos ugnies, nepamirškite maišyti (kad nesudegtų).

Likus dviem minutėms iki virimo pabaigos, į uogienę įpilkite vanilino. Karštą supilstykite į sterilius stiklainius ir sandariai uždarykite.

Uogienė iš jų arbūzų žievelių pasirodo kaip cukruoti vaisiai, tiršta ir aromatinga. Dažnai naudoju kaip įdarą štrudeliui. Ir apskritai vaikai mano uogienę vadina „saldainiu“. Tai geras receptas, kurį žiemai galima paruošti namuose – gerai šeimininkei niekas nenueis perniek.