Konservuoti arbūzai žiemai - naminis receptas su nuotraukomis, kaip supakuoti arbūzus stiklainiuose.

Norėdami paruošti arbūzus, galite paimti bet kokias veisles: „Astrakhan“ ir „Ogonyok“... svarbiausia, kad jie nebūtų pernokę.

Trijų litrų stiklainiui reikės apie 2-2,5 kg arbūzo, 90 gramų acto ir apie 1,5 litro marinato.

Marinatas arbūzams ruošiamas santykiu vienam litrui vandens: 1 valgomasis šaukštas. druskos, 2 v.š. l. Sachara.

Ir kaip išsaugoti arbūzus žiemai.

Pirmiausia turite juos kruopščiai nuplauti ir išdžiovinti.

Tai labai patogu, jei arbūzai yra mažo dydžio. Tada juos galima supjaustyti apskritimais į mažus gabalėlius, kuriuos patogu sudėti į švarų, sterilizuotą stiklainį. Bet dideles uogas (juk arbūzas yra uoga) galima supjaustyti patogiais kubeliais, kurių gana daug tilps į stiklainį.

Dabar reikia paruošti paprastą marinatą arbūzams. Norėdami tai padaryti, užvirinkite vandenį, įberkite druskos, cukraus, maišykite, kol visiškai ištirps ir supilkite į stiklainius išdėliotus arbūzus. Atkreipkite dėmesį, kad marinato nereikia pilti iki pat krašto, būtina palikti vietos actui, kurį supilsime po stiklainių terminio apdorojimo.

Preparatus uždenkite dangčiais ir 10 minučių nuo užvirimo pastatykite pasterizuotis.

Po to išimkite stiklainį iš keptuvės, įpilkite acto ir susukite raktu. Apverskite jį aukštyn kojomis ir vieną dieną apvyniokite antklode.

Receptas paprastas, laikymas paprastas – sandėliuke kambario temperatūroje.

Skanūs konservuoti arbūzai, patiekiami prie pagrindinių patiekalų ar tiesiog kaip originalus desertas, suteiks nepakartojamą malonumą kiekvienam. Pasilepinkite gardžiu užkandžiu, paruoštu per mažiau nei valandą.