Marinuoti asorti pomidorai ir paprikos saldžiame marinate

Pomidorų ir paprikų asortimentas papildys patiekalus, kuriems reikalingas malonus saldžiarūgštis pomidorų skonis. Paprastas receptas su nuosekliomis nuotraukomis padės greitai paruošti tokį preparatą net pradedantiesiems.

Ingredientai, 1 litro stiklainiui:

• pomidorai - kiek tilps į stiklainį;
• saldžiosios paprikos - 1-2 vnt .;
• 8 žirniai kvapiųjų pipirų;
• 1 lauro lapas;
• 1 saldžiosios paprikos;
• 3 skiltelės česnako;
• krapų skėtis;
• 2 valg. šaukštai cukraus;
• 1 valgomasis šaukštas. šaukštas acto;
• 1 valgomasis šaukštas. šaukštas druskos.

Kaip marinuoti įvairius pomidorus ir paprikas

Pirmas dalykas, kurį reikia padaryti pradedant ruošti, yra nuplauti pomidorus ir pašalinti stiebus. Rinkitės tvirtus, mažus raudonus vaisius. Kiekvieną persmeikite dantų krapštuku, kad užpylus verdančiu vandeniu nesutrūkinėtų pomidorų odelė.

Saldžiąsias paprikas nuplaukite, nuimkite stiebus ir supjaustykite griežinėliais.

Česnakai - nulupkite odelę.

Ant dugno anksčiau uždėkite krapų su česnaku ir prieskoniais paruoštas litrų stiklainių.

Pomidorus ir pipirų griežinėlius sandariai supakuokite į stiklainius. Ant viršaus uždėkite skėtį iš krapų.

Pomidorus su prieskoniais užpilkite verdančiu vandeniu. Leiskite šiek tiek atvėsti. Atsargiai supilkite vandenį atgal į indą ir grąžinkite ant viryklės, kad užvirtų.

Tuo tarpu į stiklainio viršų įpilkite cukraus, druskos ir acto.Užpildykite pripildytus stiklainius gaminiu naujai užvirintu vandeniu ir greitai uždarykite. Pomidorų ir paprikų asorti apverskite aukštyn kojomis ir apvyniokite parai.

Tokiems marinuotiems preparatams geriausia laikyti vėsią vietą.

Gardus vasariškas aromatingas pomidorų ir paprikų asortimentas suvalgomas akimirksniu.