Greitai marinuota paprika

Be to, kad šis preparatas pats savaime yra geras kaip šaltai marinuotas užkandis, didžiulis jo privalumas yra tai, kad nėra papildomų ingredientų ir marinuojame be sterilizacijos, o tai reiškia, kad viskas trunka minimaliai. Todėl, jei turite daug pipirų ir mažai laiko, tuomet siūlau pabandyti saldžiąsias paprikas žiemai apvolioti marinate. Paprastas, žingsnis po žingsnio receptas su nuotraukomis yra jūsų paslaugoms. Pabandykime paruošti marinuotų pipirų žiemai?!

Ingridientai :

• saldieji pipirai - 3 kilogramai;
• cukrus - 1 stiklinė;
• druska - 1 kupinas šaukštas;
• actas 6% - 1 stiklinė;
• augalinis aliejus - 1 puodelis;
• pipirų žirneliai;
• lauro lapas - 3 vnt;
• vanduo - 1 litras.

Kaip virti marinuotus pipirus žiemai

Pirmiausia turime gerai nuplauti pipirus ir išvalyti viduje esančias sėklas bei supjaustyti gabalėliais pagal vaisiaus aukštį. Riekelės gali būti bet kokio pločio. Mano pagamintų gabalėlių dydis matosi nuotraukoje.

Žinoma, galite nepjaustyti ir susukti visas paprikas, bet patogiau dirbti su mažais griežinėliais. Pabandykite jį uždaryti taip ir kitaip, tada nuspręskite, kuris jums patogesnis.

Dabar paimkite didesnę keptuvę ir įpilkite į ją vandens. Į vandenį reikia įdėti viską, kas reikalinga marinatui, tai yra druskos, cukraus, acto, augalinio aliejaus, lauro lapų, pipirų.

Kol marinatas verda, reikia pagalvoti stiklainių sterilizavimas.

Jei jų nėra daug, tai dažniausiai apdoroju mikrobangų krosnelėje. Kalbant apie mane, tai greita ir patogu, jokių papildomų puodų ar virdulių. Tiesiog pripildykite švarų indelį vandens, maždaug iki pusės, ir 10 minučių kepkite mikrobangų krosnelėje maksimalia galia.

Marinatas užvirė. Paimame maždaug trečdalį pipirų ir dedame į marinatą. Reikia virti 3-5 minutes ir viskas.

Perdirbtas paprikas sandariai sudėkite į stiklainį ir iki pečių užpilkite marinatu. Šią procedūrą atliekame tol, kol baigsis pipirai arba marinatas.

Užpildytus stiklainius tereikia susukti švariais dangteliais ir suvynioti, kol atvės. Šis produktas turi būti laikomas vėsioje vietoje.

Labai mėgstu šį receptą, pastangų reikia minimaliai, o rezultatas labai skanus. Ši marinuota paprika be sterilizacijos puikiai tinka užkandžiui arba su bulvėmis. 🙂 Pabandykite pasigaminti tokį pasiruošimą – nepasigailėsite. Gero apetito.