Paprikos pomidorų padaže su daržovėmis žiemai - skanus receptas paruošti pipirus padaže.

Kategorijos: Salotos

Šis universalus ir skanus receptas leidžia žiemai lengvai paruošti paprikas pomidorų padaže. Receptas nereikalauja sterilizacijos. Rezultatas – skanus, paprastas ir nebrangus pipirų ir pomidorų ruošinys.

Ingridientai: paprika, morkų, petražolės, daržovių aliejus, cukraus, salierų, druskos, pomidorų sultys, krapai, acto, česnako

bulgarų pipirai

3 kg smulkintų pipirų reikės 6 litrų paruoštų pomidorų sulčių, 600 g tarkuotų morkų, 100 g tarkuotų salierų šaknų, 20 skiltelių česnako, ryšulio krapų ir petražolių, 400 ml augalinio aliejaus, 100 g druskos ir cukraus, 100 ml acto.

Pirmiausia paruoškite pomidorų sultis. Imame gerai prinokusius pomidorus, supjaustome gabalėliais, sutriname blenderiu arba sutriname mėsmale, tada galima pertrinti per kiaurasamtį. Po to uždėkite ant silpnos ugnies. Virkite 30 minučių, nugriebdami putas.

Papriką kruopščiai nuplaukite, išimkite stiebus ir sėklas, supjaustykite juostelėmis (apie 1 cm pločio), sutarkuokite morkas, saliero šaknį, smulkiai supjaustykite žalumynus, susmulkinkite česnako skilteles.

Daržovių mišinį, išskyrus česnaką ir žoleles, panardinkite į verdančias sultis, įpilkite augalinio aliejaus, cukraus ir druskos.

Sultis su daržovėmis ir prieskoniais reikia virti 10 minučių.

Gatavi pipirai turi būti minkšti ir lengvai perveriami dantų krapštuku. Likus 5 minutėms iki pabaigos, įpilkite acto, žolelių ir česnako. Dar karštas daržoves pagardinti sudėkite į sterilizuotus stiklainius, pripildydami stiklainius iki pat viršaus.

Stiklainius iš karto sandariai uždarome, apverčiame aukštyn kojomis ir suvyniojame, kol atvės.

Konservuoti galima ruošiant įvairią mėsą, picas, kaip užkandį, sriubų užpilą. Konservų paruošimas žiemai neužims daug laiko, tačiau suteiks jūsų stalo įvairovę ir suteiks vitaminų.

Paprikos pomidorų padaže su daržovėmis žiemai - skanus receptas paruošti pipirus padaže.

Kategorijos

Naujausi įrašai