Barščių užpilas su burokėliais ir kopūstais žiemai

Galite paruošti barščių užpilą žiemai pagal mano išsamų aprašymą su žingsnis po žingsnio padarytomis nuotraukomis. Receptą labai lengva laikytis.

Kaip paruošti barščių padažą žiemai

Pirmiausia paruošiame gaminius būsimam padažui. Pusės litro stiklainiui reikia ketvirtadalio kopūstų, maždaug 300-400 gramų, vieno mažo burokėlio, vienos nedidelės morkos, svogūno, česnako skiltelės, vienos paprikos, druskos, cukraus ir pusės stiklinės saulėgrąžų aliejaus.

Kopūstą smulkiai supjaustykite, burokėlius nulupkite ir sutarkuokite stambia tarka. Morkas nulupkite ir taip pat sutarkuokite stambia tarka. Papriką išvalome iš sėklų, vidurių ir supjaustome kubeliais. Paimkite česnako skiltelę, nulupkite, smulkiai supjaustykite, galite naudoti česnako skiltelę. Svogūną nulupkite ir supjaustykite mažais gabalėliais.

Kai visos daržovės bus paruoštos, ant viryklės padėkite keptuvę ar troškintuvą, supilkite į ją visus ingredientus, supilkite saulėgrąžų aliejų ir pradėkite kepti, kol visiškai iškeps.

Periodiškai maišykite mišinį, kad jis nesudegtų.

Šiuo metu stiklainius ir dangtelius sterilizuokite.

Kai padažas bus beveik paruoštas, įberkite šaukštą cukraus ir įberkite druskos pagal skonį. Išmaišykite padažą ir išimkite.

Troškintas daržoves sudėkite į stiklainį ir uždarykite dangtį. Norėdami uždaryti tokį ruošinį, galite naudoti srieginius dangčius. Dėl aliejaus, padažas negenda, todėl nereikia pirkti susiuvimo dangtelių.

Šis iš burokėlių ir kopūstų pagamintas barščių užpilas tarnaus ilgai, o barščių ruošimas dabar jums nebus sunkus. Tiesiog išvirkite bulves ir užpilkite paruoštu barščių užpilu. Jei norite, galite pridėti šiek tiek šviežių kopūstų. Šis paruošimas geras ir tuo, kad barščiai išeina sodriai raudoni ir nereikalauja pomidorų pastos.