Greita aviečių uogienė be virimo su paslaptimi

Preparato skonis ir išvaizda niekada neprilygs virtam. Greito aviečių uogienės gaminimo paslapčių ir subtilybių sužinosite iš mano žingsnis po žingsnio foto recepto.

Norėdami užsandarinti vasaros gabalėlį į stiklainį, mums reikės:

• aviečių 1 dalis;
• cukraus 2 dalys;
• degtinė 10 ml.

Inventorius:

• skardinė konservavimui;
• dangtis konservavimui;
• medinis trupintuvas.

Kaip virti aviečių uogienę be virimo

Pirmiausia paruošime uogas. Prieš tokį konservavimą avietės neplaunamos – tai svarbu! Todėl reikia pirkti ar rinkti švarias uogas.

Nesvarbu, kiek aviečių paimtumėte, cukraus visada reikia dvigubai daugiau.

Jei sutaupysite cukraus, avietės gali rūgti. Mano atveju buvo 0,5 kg aviečių ir 1 kg cukraus.

Avietes pabarstykite cukrumi ir sutrinkite.

Avietes susmulkinti visada naudoju medinį trintuvą. Bet jūs galite sutrinti avietes švariomis rankomis.

Tada perkelkite šiuos daiktus į keptuvę, geriausia aliuminį, ir nuolat maišydami pakaitinkite ant viryklės iki 85 laipsnių temperatūros.

Būtinai pasirūpinkite, kad uogienė neužvirtų. Kai masė pasieks reikiamą temperatūrą, išjunkite ugnį ir atidėkite.

Rekomenduoju bankus sterilizuoti, taip pat greituoju būdu - į stiklainį supilkite 50 ml vandens, padėkite ant statinės ir į mikrobangų krosnelę. Sterilizuokite 3-2 minutes maksimalia galia. Uždenkite dangčiu porą minučių.

Tada pripildykite stiklainį uogiene, palikdami 1-2 cm iki dangčio.

O dabar laikas paslapčiai. Prieš pat kočiojimą ant viršaus užpilkite pilną šaukštą degtinės.

Būtent ji apsaugos mūsų ruošinį nuo bet kokių bakterijų ir stiklainio išsipūtimo. Po to susukite stiklainį arba užsukite dangtelį.

Greita aviečių uogienė be virimo su paslaptimi yra paruošta! Laikome tamsioje, vėsioje vietoje.

Per visą konservavimo tokiu būdu istoriją skardinė nebuvo išpūsta nė karto. O ant stalo žiemą ir rudens-žiemos peršalimo laikotarpiu visada yra aromatinga, natūrali ir labai skani uogienė. Ypač mėgstame su blynais ir arbata. Gero apetito!