Lecho

Kad ir kokį skanų patiekalą ruošiame, mūsų šeima vis tiek stengiasi jį kuo nors „atskiesti“. Parduotuvių lentynos tiesiog lūžta nuo įvairių kečupų ir padažų gausos. Bet nesvarbu, ką jie ten parduoda, jūsų naminis lecho laimės visais atžvilgiais.

Paprikų su ryžiais paruošimas pagal šį receptą yra labai paprastas ir greitas. Turiu pasakyti, kad pagal šį receptą žiemai paruoštos skanios daržovių salotos su ryžiais turi tam tikrų privalumų. Pirma, jis greitai paruošiamas.

Kaip norėčiau, kad vasarą galėčiau konservuoti daugiau įvairių daržovių, kad žiemą palepinti artimuosius vitaminais. Daržovių asortimentas troškinio pavidalu – kaip tik tai, ko mums reikia.

Norėčiau jūsų dėmesiui pateikti receptą, kaip išsaugoti paprastas ir labai skanias salotas, kurias daugelis žino kaip lecho. Recepto ypatumas yra tas, kad tai lecho su morkomis.Tai tikrai įvertins skanaus ir sveiko maisto mėgėjai. Tai ypač patiks namų šeimininkėms, nes jame nėra sudėtingų ingredientų, o paruošimas ir konservavimas neužima daug laiko.

Pats metas nuimti derlių ir labai noriu dosnias vasaros dovanas kiek įmanoma išsaugoti žiemai. Šiandien žingsnis po žingsnio papasakosiu, kaip ruošiamos konservuotos pupelės kartu su paprikos lecho. Šis pupelių ir paprikų paruošimas yra paprastas, patenkinamas ir labai skanus konservavimo būdas.

Negalima sakyti, kad Gruzijoje yra kokių nors tradicinių lecho ruošimo receptų. Kiekviena gruzinų šeima turi savo tradicijas, ir jūs negalite perrašyti visų receptų. Be to, kai kurios šeimininkės nenori dalytis savo paslaptimis, o kartais tenka spėlioti, kas konkrečiam patiekalui suteikia dieviško skonio. Parašysiu receptą, kurį ne kartą išbandė mano šeima, draugai ir kaimynai.

Žiema nedžiugina šviežių daržovių gausa ir ryškiomis spalvomis ant stalo. Lecho gali paįvairinti meniu ir tapti verta įprastos vakarienės ar šventinio banketo puošmena. Yra daug tokio patiekalo receptų, tinkle siūlomos galimybės pridedant cukinijų, baklažanų, morkų ir kitų ingredientų.

Lecho ruošimo žiemai receptai yra labai įvairūs, tačiau tarp jų garbės vietą užima paruošimo būdai naudojant pomidorų pastą. O tokio populiarumo paslaptis ta, kad ši parinktis yra mažiausiai darbo reikalaujanti. Juk šiuolaikinėms šeimininkėms nereikia gaišti laiko ruošdamos pagrindą iš šviežių pomidorų. Šis procesas yra gana daug darbo reikalaujantis: nuo daugybės prinokusių vaisių reikia nuimti odelę, susukti per mėsmalę arba sumalti trintuvu, o po to virti ant ugnies 20-30 minučių. Akivaizdu, kad tokios parengiamosios priemonės užima gana daug laiko, todėl paruoštos pomidorų pastos naudojimas ruošiant lecho yra gana pagrįstas. Taigi, pažvelkime į populiariausius receptus tarp namų šeimininkių.

Neabejotina, kad daržovių salotos „Lecho“ yra vienas populiariausių žiemos ruošinių. Be pagrindinio ingrediento saldžiosios paprikos, į lecho dedama įvairių sezoninių daržovių. Aštrios daržovės ir žolelės suteikia patiekalui gaivumo. Šiandien siūlome susipažinti su lecho receptais, kuriuose yra česnako nata. Likite su mumis! Bus skanu!

Lecho yra vienas iš populiariausių žiemos preparatų. Ir tai nenuostabu, nes žiemą atidarę indelį aromatingų daržovių salotų pasinerite į nepamirštamą vasarą! Šis konservuotas maistas patiekiamas kaip savarankiškas patiekalas, pridedamas prie bet kokių garnyrų ir netgi gaminamas sriuba.Šiame straipsnyje norime atskleisti lecho kepimo pomidorų padaže paslaptis ir pasiūlyti įdomiausius patikrintus receptus.

Dešimtajame dešimtmetyje naminis įvairių lečų salotų ruošimas buvo beveik privalomas kiekvienai šeimai. Salotos buvo gaminamos vien tik iš daržovių arba su įvairių rūšių grūdų priedais. Ypač populiarūs buvo konservai su ryžiais ir miežiais. Tokie užkandžiai liaudyje buvo vadinami „Turisto pusryčiais“. Šiandien apžvelgsime populiariausius naminio lecho su ryžiais gaminimo receptus.

Pasiruošimas žiemai visada yra varginantis darbas, todėl daugelis namų šeimininkių ieško būdų, kaip palengvinti užduotį. Tai nereiškia, kad namų šeimininkės yra tinginės. Tiesiog protingas optimizavimas yra geras net virtuvėje. Todėl noriu pristatyti kelis paprastus būdus, kurie neabejotinai padės daugeliui lengviau paruošti skanų daržovių lečą žiemai.

Klasikinis lecho receptas apima daug paprikų ir pomidorų. Bet jei šių daržovių nėra pertekliaus, tuomet preparatą galite papildyti morkomis ir svogūnais. Morkos suteiks gaminiui papildomo saldumo, o svogūnai – pikantiško skonio.

Daugelis žmonių prisimena produktų skonį iš praeities, vadinamosios serijos „Kaip anksčiau“. Tokiems žmonėms atrodo, kad tada viskas buvo geriau, aromatingiau, gražiau ir skaniau. Jie teigia, kad net parduotuvėse perkamos žieminės konservuotos salotos buvo natūralaus skonio, o Vengrijos kompanijos „Globus“ gardusis lecho nusipelnė ypatingos gurmanų meilės.

Šis aštrus lecho, pagamintas iš paprikos, aitriosios paprikos ir česnako, žiemą valgomas kaip salotos ir dažniausiai šaltas. Šios žieminės pipirų ir pomidorų salotos puikiai tinka prie bet kurio pagrindinio patiekalo arba tiesiog su duona. Aitriosios paprikos lecho receptas yra patogus, nes jo aštrumą galima reguliuoti pagal savo pageidavimus.

Natūralios pomidorų sultys yra klasikinio lecho recepto pagrindas. Daugeliui namų šeimininkių šiuolaikiniu gyvenimo ritmu šviežių pomidorų perdirbimo į sultis ir tolesnio virimo procedūra yra pernelyg daug laiko reikalaujanti. Todėl sumanūs virėjai išmoko naudoti jau paruoštas konservuotas ar supakuotas pomidorų sultis, taip pat pomidorų pastą ir kečupą lecho pomidoruose virti. Daugiau apie visas žieminių salotų iš įvairių daržovių pomidorų padaže paruošimo gudrybes skaitykite mūsų straipsnyje.

Žiemos ruošinius galite paįvairinti daržovių salotomis. Net gerai žinomą ir mėgstamą lečą galima paruošti įvairiai.Lecho su žiediniais kopūstais yra gana neįprastas patiekalas, tačiau jis yra sotus ir gali būti patiekiamas kaip garnyras arba kaip salotos.

Klasikinėje versijoje lecho paruošimas iš paprikų ir pomidorų nereikalauja didelių finansinių išlaidų ir daugybės valandų šurmulio virtuvėje. Tiesą sakant, čia tik du ingredientai: pomidorai ir paprikos, o visa kita – pagalbiniai produktai, kurie virtuvėje būna visus metus, nepriklausomai nuo sezono.

Ruduo visada ateina netikėtai, o kartais ant krūmų lieka per daug neprinokusių pomidorų. Tokiu metu pradedi įnirtingai ieškoti, kaip išsaugoti derlių ir ieškoti receptų. Vienas iš šių gelbėjimo receptų yra lecho iš žalių pomidorų receptas. Ir turiu pasakyti, kad tik pirmą kartą tai buvo priverstinis pasiruošimas. Kiekvienas, kuris kada nors bandė žaliųjų pomidorų lecho, tikrai įtrauks šį receptą į savo mėgstamiausių sąrašą.

Daugelis kulinarinių šedevrų jau seniai peržengė tradicinės nacionalinės virtuvės rėmus. Šiaip ar taip, bulgariškas lečas užsitarnavo didžiulę mūsų šeimininkių meilę ir kiekviena prisidėjo prie recepto. Baklažanų lecho yra puikus to patvirtinimas. Tai yra vienas pagrindinių pasiruošimo žiemai, ir retai kada šeimininkė neruošia lecho, pridėdama „mėlynųjų“.

Vengrijoje lecho tradiciškai valgomas karštas, kaip savarankiškas patiekalas arba kaip garnyras prie mėsos patiekalų. Pas mus lecho yra kažkas panašaus į aštrias salotas. „Vengriško lecho“ receptų yra daug, tačiau jie turi kai ką bendro. Visos vengriško lecho versijos ruošiamos iš skirtingų pipirų veislių. Tai suteikia patiekalui ne tik ryškios spalvos, bet ir sodraus skonio.

Yra daug lecho receptų ir ne mažiau galimybių jį paruošti žiemai. Šiandien gaminsiu lecho be acto kazachų stiliumi. Ši populiarių konservuotų paprikų ir pomidorų salotų paruošimo versija išsiskiria sodriu skoniu. Jo saldus ir rūgštus skonis su lengvu aštrumu nepaliks abejingų.

Daržovė be ypatingo skonio, gana didelio dydžio, kurios paruošimui skiriame mažai laiko - visa tai būdinga įprastai cukinijai. Bet iš jo ruošiame ne tik daugybę skanių patiekalų, bet ir ruošiame įvairius pasiruošimo darbus žiemai.