Marinavimas

Iš mažų, dar nesubrendusių agurkų galima ruošti skanius konservus. Šie agurkai vadinami kornišonais. Žalios jos netinka salotoms gaminti, nes trūksta sultingumo.

Iš įvairių daržovių galima paruošti skanių daržovių lėkštės žiemai. Šį kartą ruošiu marinuotas cukinijas su agurkais ir aspirino tabletėmis.

Greitai paruošti marinuotus agurkus žiemai pagal šį receptą neužima daug laiko. Palaukite apie 30 minučių, kad baigtumėte paruošimą. Netgi mama su kūdikiu gali skirti tiek daug laiko.

Šiandien aš jums pasakysiu, kaip pasigaminti traškias marinuotas cukinijas. Mano būdas paruošti šias skanias daržoves žiemai neužims daug jūsų laiko, o paprastas, patikrintas receptas su žingsnis po žingsnio nuotraukomis paaiškins visus gaminimo proceso niuansus ir subtilybes.

Su birželiu ateina ne tik vasara, bet ir cukinijų sezonas. Šios nuostabios daržovės sunoksta visose parduotuvėse, turguose ir soduose. Parodyk man žmogų, kuris nemėgsta keptų cukinijų!?

Vaikams skirtus konservuotus agurkus šiame recepte pavadinau, nes jie ruošiami žiemai be acto – tai gera žinia. Vargu ar yra vaikas, kuris nemėgtų paruoštų agurkų stiklainiuose, o tokius agurkus galima duoti be baimės.

Skanus pomidorų ir paprikų asortimentas saldžiame marinate – universalus preparatas, kuris paįvairins jūsų kasdienę mitybą, padarys ją įvairesnę ir sveikesnę. Šis preparatas – žiemą organizmui būtinų vitaminų sandėliukas.

Žiediniai kopūstai skanūs – skanus ir originalus užkandis tiek žiemą, tiek vasarą.Su morkomis ir paprikomis marinuoti žiediniai kopūstai – nuostabus žiemos asortimentas ir jau paruoštas šaltas daržovių užkandis šventiniam stalui.

Raugintus agurkus griežinėliais pagal šį receptą pradėjau virti prieš dvejus metus, po pirmojo bandymo vakarėlyje. Dabar agurkus uždarau žiemai, dažniausiai naudoju tik ketvirčius, pagal šį receptą. Mano šeimoje jie išeina su kaupu.

Šis neįprastas, bet paprastas pomidorų paruošimo žiemai receptas patiks ne tik marinuotų pomidorų mėgėjams, bet ir tiems, kurie jų nelabai mėgsta. Preparato skonis tiesiog „bombos“, neįmanoma atsiplėšti.

Paprastas konservuotų pomidorų savo sultyse receptas tikrai patiks pomidorų ir pomidorų padažo mėgėjams. Norėdami paruošti tokį marinatą, galite naudoti pernokusius vaisius arba, jei jų nėra, pomidorų pastą.

Paruošimo sezono metu noriu su šeimininkėmis pasidalinti labai skanių marinuotų salotinių paprikų receptu, paruoštų sveikų, bet iš anksto keptų keptuvėje.Marinuotos paprikos išeina saldžiarūgštės, malonaus česnakinio aromato, o dėl kepimo keptuvėje net šiek tiek kvepia dūmais. 😉

Raudonplaukiai ar baravykai, skirtingai nei kiti žiemai skinami grybai, ruošiant juos puikiai „toleruoja“ visas kulinarines manipuliacijas. Šie grybai stiprūs, marinuojant nesuminkštėja jų podangtelio minkštimas (vaisiaus kūnas).

Prieš artėjančią šventę, taupydami laiką, labai dažnai perkame užkandžius parduotuvėse ir prekybos centruose. Tuo pačiu žinant, kad beveik visi parduotuvės produktai yra pripildyti konservantų. Ir, žinoma, perkamo maisto skonis ir šviežumas lieka paslaptimi, kol nepabandysite.

Jau kelerius metus iš eilės gamta kiekvienam, mėgstančiam sodininkauti, dovanoja gausų pomidorų derlių.

Skanūs traškūs rožiniai kopūstai, marinuoti su burokėliais ir morkomis – paprasta ir sveika stalo puošmena. Jis gali būti patiekiamas su bet kokiu garnyru arba naudojamas salotoms. Malonus rausvas atspalvis pasiekiamas naudojant natūralų dažiklį – burokėlius.

Žiemą marinuotos paprikos puikiai papildys mėgstamus patiekalus. Šiandien siūlau savo patikrintą ir paprastą marinuotų pipirų receptą. Šį naminį gaminį įvertins rūgštaus ir sūraus skonio mėgėjai.

Internete gausu įvairiausių pomidorų paruošimo receptų. Bet aš noriu jums pasiūlyti savo versiją, kaip greitai marinuoti pomidorus be sterilizacijos ir beveik be acto. Aš jį sugalvojau ir išbandžiau prieš 3 metus.

Ar bandėte raugintus kopūstus su baklažanais? Nuostabus daržovių derinys suteikia šiam žiemos užkandžiui aštrų skonį, kuris jums tikrai patiks. Siūlau žiemai pasigaminti raugintų, lengvų ir greitai paruošiamų baklažanų salotų su kopūstais, morkomis, česnakais ir žolelėmis.

Mano paruošimas šiandien – skanios marinuotos slyvos su prieskoniais, kurios pakeis jūsų idėją naudoti vaisius tik saldumynams.