Marinuoti agurkai žiemai - paruošimo receptai

„Norint gauti tikrai skanių ruošinių žiemai, visą procedūrą reikia atlikti su meile“, – sako žinomi virtuvės šefai. Ką gi, vadovaukimės jų patarimais ir pradėkime ruošti marinuotus kornišonus.

Jei turite daug agurkų, netinkamų marinuoti ir rauginti, vadinamųjų prastos kokybės ar tiesiog didelių, tokiu atveju galite paruošti neįprastą ruošinį žiemai. Norėdami tai padaryti, tereikia didelius agurkus supjaustyti ilgais gabalėliais ir užpilti originaliu česnako marinatu.

Daugelis šeimininkių žiemai mėgsta ruošti plonus, nedidelio dydžio agurkus, kurie turi ypatingą pavadinimą – kornišonai. Tokiems mėgėjams siūlau šį žingsnis po žingsnio receptą, kuris padės namuose lengvai paruošti karštus ir traškius agurkus.

Rassolnik, kurio receptas reikalauja dėti agurkų ir sūrymo, vinaigretės salotos, Olivier salotos... Kaip įsivaizduoji šiuos patiekalus be marinuotų agurkų? Specialus paruošimas marinuotų agurkų ir agurkų salotoms, pagamintas žiemai, padės greitai susidoroti su užduotimi tinkamu laiku.Viskas, ką jums reikia padaryti, tai tiesiog atidaryti agurkų stiklainį ir įdėti juos į norimą patiekalą.

Sultingi, aštrūs ir traškūs, marinuoti agurkai – populiariausias pagrindinių patiekalų priedas ant mūsų stalo. Yra daug būdų, kaip išsaugoti agurkus žiemai.

Atrodytų, visi būdai, kaip paruošti agurkus žiemai, jau žinomi, tačiau yra vienas receptas, kuris tokius paprastus raugintus agurkus paverčia išskirtiniu skanėstu. Tai marinuoti agurkai želė. Pats receptas paprastas, bet rezultatas nuostabus. Agurkai pasirodo neįtikėtinai traškūs, pats marinatas želė suvalgomas beveik greičiau nei patys agurkai. Perskaitykite receptą ir paruoškite stiklainius.

Kaip malonu šaltą žiemos dieną atidaryti stiklainį aštrių agurkų. Dėl mėsos – viskas! Marinuotus aštrius agurkus Jalapeño padaže lengva pasigaminti žiemai. Kitas šio paruošimo akcentas yra tai, kad konservuojant galite apsieiti be sterilizacijos, o tai gali tik įtikti užimtai namų šeimininkei.

Agurkams žiemai išsaugoti šeimininkės naudoja įvairius receptus. Be klasikinių, preparatai gaminami su įvairiais priedais. Pavyzdžiui, su ciberžole, peletrūnu, citrinos rūgštimi vietoj acto, su pomidoru ar kečupu.

Parduotuvėse įsigyti marinuoti agurkai dažniausiai puikiai papildo salotas, o daugelis šeimininkių, ruošdamos juos namuose, stengiasi išgauti tokį patį skonį. Jei jums taip pat patinka šis saldžiai aštrus skonis, šis mano įrašas jums gali būti naudingas.

Kas iš mūsų nemėgsta naminių žiemos ruošinių receptų? Taip malonu atidaryti kvapnių, traškių, vidutiniškai sūdytų agurkų stiklainį. Ir jei jie ruošiami savo rankomis, su meile ir rūpesčiu, jie pasirodo dvigubai skanesni. Šiandien noriu su jumis pasidalinti labai sėkmingu ir tuo pačiu lengvu bei paprastu būtent tokių agurkų receptu.

Šiandien siūlau receptą preparato, kuris labai patinka ne tik man, bet ir visai mano šeimai bei svečiams. Pagrindinis paruošimo bruožas yra tai, kad aš jį gaminu be acto. Receptas yra tiesiog būtinas tiems žmonėms, kuriems actas yra kontraindikuotinas.

Agurkai yra agurkai, skanūs traškūs, gražiai žali. Iš jų šeimininkės ruošia įvairius pasiruošimo darbus žiemai. Juk tiek žmonių, tiek nuomonių. 🙂

Šį kartą nusprendžiau žiemai paruošti skanių konservuotų agurkų su čili kečupu. Sugaišę apie valandą preparato ruošimui, gausite traškius, šiek tiek saldžius agurkus su aštriu sūrymu, kurie valgomi paprastai ir akimirksniu.

Tradiciškai rauginti agurkai žiemai ruošiami sveiki stiklainiuose. Šiandien gaminsiu raugintus agurkus garstyčių padaže. Šis receptas leidžia paruošti įvairaus dydžio agurkus ir pradžiuginti save bei savo artimuosius neįprastu pažįstamų daržovių skoniu.

Mūsų tradicinis ir labiausiai paplitęs konservavimo būdas yra su actu. Bet būna, kai dėl vienokių ar kitokių priežasčių tenka ruoštis be acto. Čia į pagalbą ateina citrinos rūgštis.

Maži konservuoti žali agurkai su mielais kauburėliais – mėgstamiausias žiemos užkandis mano namuose. Pastaraisiais metais jie renkasi traškius raugintus agurkus su medumi, o ne visus kitus ruošinius.

Šiandien kepsiu traškius agurkus, marinuotus su garstyčiomis ir morkomis. Paruošimas labai paprastas ir pasirodo labai skanus.Šį marinuotų agurkų receptą labai lengva paruošti dėl minimalaus ingredientų kiekio ir paruošimo be sterilizacijos.

Iš mažų, dar nesubrendusių agurkų galima ruošti skanius konservus. Šie agurkai vadinami kornišonais. Žalios jos netinka salotoms gaminti, nes trūksta sultingumo.

Greitai paruošti marinuotus agurkus žiemai pagal šį receptą neužima daug laiko. Palaukite apie 30 minučių, kad baigtumėte paruošimą. Netgi mama su kūdikiu gali skirti tiek daug laiko.

Vaikams skirtus konservuotus agurkus šiame recepte pavadinau, nes jie ruošiami žiemai be acto – tai gera žinia. Vargu ar yra vaikas, kuris nemėgtų paruoštų agurkų stiklainiuose, o tokius agurkus galima duoti be baimės.

Raugintus agurkus griežinėliais pagal šį receptą pradėjau virti prieš dvejus metus, po pirmojo bandymo vakarėlyje. Dabar agurkus uždarau žiemai, dažniausiai naudoju tik ketvirčius, pagal šį receptą.Mano šeimoje jie išeina su kaupu.