Mėsos paruošimas būsimam naudojimui namuose - receptai

Mano šeima mėgsta valgyti lašinius. Ir jie valgo jį dideliais kiekiais. Todėl buvo išbandyti įvairūs lašinių sūdymo būdai. Bet vienas iš mano mėgstamiausių buvo lašinių sūdymo sūryme receptas.

Šiandien stiklainyje ruošime sūdytus lašinius su česnaku. Mūsų šeimoje lašinius sūdymui renkasi vyras. Jis žino, kurį gabalą geriausia pasirinkti ir iš kur jį iškirpti.Bet visada atsižvelgiama į mano pageidavimus, kad taukai turėtų būti su plyšiu.

Skanus naminis troškinys – tikras kiekvienos šeimininkės radinys. Šis paruošimas yra gera pagalba, kai reikia išplakti vakarienę. Siūlomas preparatas yra universalus ne tik dėl minimalaus keičiamų mėsos ingredientų kiekio, bet ir dėl jo paruošimo paprastumo.

Kiekviena šeima, kuri mėgsta sūdytus lašinius, turi savo universalų sūdymo receptą. Papasakosiu apie savo gana paprastą būdą sūdyti skanius taukus.

Šis receptas yra puikus atradimas bet kuriai šeimininkei, nes jame dera paprastumas, nauda ir galimybė lengvai paruošti vištieną žiemai. Naminis vištienos troškinys orkaitėje pasirodo švelnus, sultingas ir skanus.

Ne visada galima nusipirkti nedidelį mėsos gabalėlį, iš kurio iš karto paruošiamas patiekalas. Todėl jūs turite mokėti jį tinkamai laikyti. Juk jei nesilaikysite būtinų taupymo sąlygų, tai greitai suges.

Sūdyta krūtinėlė turi gerbėjų visame pasaulyje, o receptų, kaip paruošti šį pasakišką skanėstą, yra daugybė. Parduotuvėje pirkta sūdyta krūtinėlė gali nuvilti savo skoniu. Dažnai tai būna persūdytas ir perdžiovintas taukų gabalas su mėsa, kainuojantis beprotiškai daug pinigų, bet labai sunkiai sukramtomas. Nešvaistykite pinigų gatavam produktui, bet perskaitykite receptą, kaip namuose užpilti krūtinėlę.

Taukai su sluoksniu – jau skanus produktas, daug kas priklauso nuo jų laikymo būdo. Netgi skaniausias ir brangiausias taukų gabalėlis su sluoksniu gali būti sugadintas, jei jis netinkamai pasūdytas ar laikomas.

Salo jau seniai buvo Ukrainos skiriamasis ženklas. Ukraina yra didelė, o taukų sūdymo receptų yra daug. Kiekvienas regionas, kiekvienas kaimas turi savo receptus, ir jie visi yra nepaprastai geri.

Atsiradus miniatiūrinėms namų rūkykloms, kiekviena šeimininkė turi galimybę net kasdien rūkyti mėsą savo virtuvėje. Bet kad rūkyta mėsa būtų skani, ji turi būti tinkamai iškepta. Dabar kalbėsime apie tai, kaip sūdyti mėsą rūkymui.

Tikrai kiekvienas bent kartą gyvenime yra išbandęs džiovintą paukštieną. Tai neprilygstamas delikatesas, o tokį patiekalą paruošti atrodo neįtikėtinai sunku. Skubu jus nuraminti – tai labai paprasta. Norėdami virti džiovintą antį, tereikia ją tinkamai pasūdyti.

Prieš rūkymą visi mėsos gaminiai turi būti pasūdyti, tas pats pasakytina ir apie lašinius. Rūkymo specifika tokia, kad iš esmės sūdymo būdas neturi reikšmės. Jei ilgalaikiam saugojimui rekomenduojamas sausas sūdymas, rūkyti galite naudoti mirkymą sūryme arba sausą sūdymą.

Džiovintas faršas praverčia ne tik žygyje. Tai puikus užkandis ir greitai paruošiama mėsa, kai neturite daug laiko gaminti. Tiesiog šaukštą sauso faršo užpilkite verdančiu vandeniu ir gausite puodelį skanaus mėsos sultinio.

Mėsos galiojimo laikas labai trumpas, o jei planuojate ilgą kelionę į retai apgyvendintas vietoves, tuomet turėtumėte pasirūpinti maisto ruošimu. Juk vytinta mėsa turi kone begalinį galiojimo laiką, o po džiovinimo ją atkurti taip pat paprasta, kaip kriaušes gliaudyti. Supilkite saują mėsos į ruošiamą košę ar sriubą, ir po kelių minučių ji vėl taps kaip anksčiau – sultinga ir aromatinga.

Pasidalinsiu paprastu ir greitu būdu pasūdyti lašinius namuose. Daugelis žmonių mano, kad taukų paruošimo procesas yra ilgas ir daug darbo reikalaujantis procesas. Aš jums įrodysiu, kad taip nėra.

Visi žino, kokia sveika yra perlinių kruopų košė. Tačiau ne kiekviena šeimininkė gali jį gaminti. Ir tokiam patiekalui paruošti reikia daug laiko. Kaip tik dėl to, kad nereikėtų kaskart suktis prie viryklės, kai norite palepinti savo artimuosius skaniu ir sveiku maistu, žiemai turėtumėte pasigaminti perlinių kruopų košės su vištiena.

Apetitą keliantis sultingas vištienos ketvirčių troškinys, paruoštas lėtoje viryklėje pagal šį paprastą receptą, gali lengvai konkuruoti su parduotuvėje pirktu troškiniu. Šis troškinys ruošiamas nepridedant riebalų ar konservantų,

Dėl vertingų maistinių ir puikių skonio savybių mėsa išpopuliarėjo įvairių tautų virtuvėse. Daugelis namų šeimininkių žino, kad gaminti su šviežia mėsa yra vienas malonumas. Bet ne visada ruošiant patiekalus galima naudoti šviežią maistą.

Virtos dešros šeimininkė gali nusipirkti parduotuvėje, arba galite pabandyti išsivirti savo virtuvėje. Ši naminė dešra yra skani ir sveika, tinka sumuštiniams, iš jos ruošiamos skanios ir sočios salotos, taip pat dedama į kiaušinienę.

Kas dažnai gamina namines dešras, žino, kad pati skaniausia dešra gaminama natūraliame apvalkale, tai yra paprastas kiaulienos žarnynas. Jų galite nusipirkti turguje ar prekybos centre arba patys pasiruošti būsimam naudojimui. Kaip tai padaryti teisingai, bus aptarta toliau.