Mėsa naudojimui ateityje

Kiauliena savo sultyse ruošiama iš mėsos su riebiu sluoksniu – tai gabalai, kurie suteikia daug sulčių ir pasirodo labai minkšti. Naminiam troškiniui puikiai tinka mentė, sprandinė ar riebus kumpis nuo užpakalinės kojos.

Kumpių kepimas yra vienas iš populiariausių konservavimo būdų, kuris ne tik padeda apsaugoti žalią mėsą nuo gedimo ir parazitų, bet ir gamina skanų produktą, kuriuo galėsite išdidžiai pavaišinti bet kurį svečią.

Talino pusrūkyta dešra – esame įpratę pirkti parduotuvėje ar turguje. Tačiau šios kiaulienos ir jautienos dešros receptūra ir gamybos technologija yra tokia, kad ją galima paruošti tiesiog savo vasarnamyje arba savo namuose, jei turite naminę rūkyklą.

Šis naminis kepenėlių paštetas nereikalauja didelių investicijų. Tačiau pagal skonį ir maistines savybes jis nenusileidžia jokiam kitam iš mėsos gamintam. Kad kepenėlių paštetas būtų skanus ir maistingas, gaminimo metu turite griežtai laikytis recepte aprašytų rekomendacijų ir veiksmų sekos.

Gavėnios vegetariška dešra gaminama iš labiausiai paplitusių ingredientų. Tuo pačiu metu galutinis produktas pasirodo labai skanus ir originalus, jį labai lengva paruošti namuose.

Kiaulienos taukai yra gana universalus produktas. Jį galima valgyti gryną, su juo galima ruošti įvairius patiekalus. Be to, jis turi galingų gydomųjų ir prevencinių savybių. Taukai kasdieniame gyvenime taip pat naudojami odos gaminiams suminkštinti ir kai kuriems paviršiams suteikti blizgesio. Nekalbėsime apie tai, kaip jį panaudoti buities reikmėms, bet papasakosime, kokia nauda ir ar nekenkia sveikatai, kaip jį marinuoti ir laikyti namuose.

Pabandykite pasigaminti šį rūkytos šaltai rūkytos dešros receptą namuose. Gausite skanų mėsos gaminį, kurį galėsite laikyti ilgai.Ši naminė dešra gaminama iš natūralių produktų, todėl yra labai sveika. Galime drąsiai teigti, kad tai skanėstas, kuris papuoš bet kurį stalą.

Daugelis sveikų ir maistingų patiekalų ruošiami iš gyvūno vidaus organų, savo sudėtimi ir skoniu nenusileidžiančių mėsai. Pavyzdžiui, iš galvos, širdies ir inkstų galima ruošti brawn ar saltison, o kraujinėms dešroms ruošti naudojamas kraujas ir žarnos. Iš širdies ir plaučių gaminami gardūs įdarai pyragams ar mėsos blynams, o iš kepenėlių galima paruošti daugybę įvairiausių patiekalų, įskaitant visokias salotas ir užkandžius.

Sausai vytintos dešros parduotuvėje pirkti visai nebūtina. Tikriausiai nustebinsiu ne vieną šeimininkę, tačiau tokią dešrą namuose iš natūralių ingredientų paruošti bus labai paprasta, vadovaujantis paprastomis rekomendacijomis.

Rūkymas, kurio pagrindus dabar papasakosime, leidžia mėsos gaminius išsaugoti labai ilgai. Tuo pačiu metu bet koks produktas tampa labai pikantiško skonio ir malonaus kvapo. Galite rūkyti kumpius, krūtinėlę, dešras, lašinius, paukštienos skerdenas ir bet kokią žuvį. Rūkyti tinka tik dideli mėsos ar žuvies gabaliukai – nuo ​​to priklauso galutinio produkto sultingumas.Jei mėsą ar kiaulinius taukus paimsite mažais gabalėliais, jie išdžius ir taps kieti veikiami dūmų.

Kas gali būti skaniau už aromatingą ir labai švelniai rūkytą triušieną? Pabandykite paruošti tikrą delikatesą naudodami šį paprastą, naminį receptą.

Džiovintą mėsą patartina gaminti šaltuoju metų laiku, kai lauke ir viduje vėsu. Tokią mėsą paruošti nesunku, tačiau kepimo procesas yra gana ilgas ir reikalauja šiek tiek laiko, kad neišbandytumėte anksčiau laiko.

Labai dažnai savo šeimai gaminu pagal šį receptą – skanią virtą pienišką dešrelę iš švelnios vištienos. Kai kuriuos jo sudėties komponentus galima keisti, todėl kiekvieną kartą įgauna naują originalų skonį ir gražią išvaizdą. Nuo šios dešros niekada nepavargsite, nes įdarui galite pasigaminti įvairių įdarų. Taigi, aš siūlau namų šeimininkėms paruošti naminį užkandį iš virtos vištienos dešros su grietinėle pagal mano išsamų receptą.

Namuose virti klasikinę daktarišką dešrą, jei laikomasi virtų dešrų gamybos technologijos, gali kiekviena rūpestinga ir kantri šeimininkė.Visiems, kurie siekia savo artimuosius pamaitinti sveikai, kokybiškai ir skaniai, skelbiu dar 1936 metais sukurtos ir visos sovietinės žmonių populiarumo sulaukusios klasikinės „Daktaro“ dešros receptą.

Mėsos konservavimas su druska iš esmės yra sūdytos jautienos sūdymas. Šis metodas buvo naudojamas dar tais tolimais laikais, kai žmonės dar neturėjo šaldytuvų ir nekonservavo maisto stiklainiuose. Tada buvo išrastas būdas, kai mėsos gabaliukai buvo storai įtrinami druska ir ilgai joje laikomi.

Mėsos ir taukų sūdymas namuose nuo seno buvo labiausiai paplitęs jų paruošimo būdas. Šis metodas nebuvo pamirštas ir dabar. Norėdami paruošti skanų sūdytą kiaulienos kumpį namuose, naudokite šviežią, liesą kiaulieną.

Iš kiaulienos galvos gaminami sūreliai ir brawn. Jei jums įdomu, kaip paruošti šiuos neabejotinai gardžius patiekalus, atsakymas paprastas – jie gaminami pagal želė mėsos principą.

Rūkyta dešra, pagaminta iš žąsies, tiksliau, iš jos krūtinėlės, yra tikras žinovų delikatesas, kurį nesunkiai galima paruošti ir namų rūkykloje.Juk naminė paukštienos dešra, net ir rūkyta, vis tiek laikoma dietine.

Naminė sausai vytinta dešra yra skani. Juk tikrai žinote, kad ten dėjote šviežių produktų ir nepridėjote kenksmingų konservantų, skonio stipriklių ar dažiklių. Papildomas recepto pranašumas yra tas, kad jis pagamintas iš liesos jautienos. Todėl jautienos dešrą ruošiame namuose ir džiuginame artimuosius.

Siūlau paprastą receptą, kuriame išsamiai aprašoma, kaip pasigaminti naminę jautienos dešrą, kuri yra aromatinga ir patraukli. Jį paruošti paprasta ir užtruksite labai mažai laiko.