Mėsa naudojimui ateityje

Rūkyta filė dešra gaminama namuose pagal įvairius receptus. Mūsų ruošinys ruošiamas iš visos kiaulienos filė, kuri nesmulkinama ir nededama į žarnyną, kuri dažniausiai naudojama kaip oda.

Vėlyvas ruduo ir žiema – puikus metas ruošti mėsą būsimam naudojimui. Naminis receptas paprastas: apkepkite šviežią mėsą ir sudėkite į stiklainius. Mes apsieiname be sterilizacijos, nes... Užpildykite ruošinį išlydytais taukais. Taigi, iš esmės, turime jau paruoštą konservuotą guliašą, iš kurio bet kada atidarius greitai pasigaminsite skanų patiekalą.

Kiaulienos kotletai be kaulų gaminami iš kiaulienos skerdenos dalies, vadinamos nugarine. Šis receptas pravers, kai tokios mėsos turite daug ir gaila iš jos gaminti paprastą troškinį. Šis paruošimas leis greitai ir skaniai paruošti kotletus prie bet kokio garnyro.

Naminis mėsos troškinys želė ruošiamas iš bet kokios rūšies paukštienos. Galite konservuoti vištieną, žąsieną, antį ar kalakutieną. Jei norite išmokti pasigaminti preparatą, pasinaudokite receptu.

Ruošdami veršienos troškinį būsimam naudojimui išsaugosite mėsą ir sumažinsite kasdieniniam gaminimui namuose skirtą laiką. Be to, kuprinėje visada yra vietos stiklainiui mėsos konservų, kai kraunatės vaikus į žygį, ar vykstate su visa šeima į gamtą, norint pailsėti negalvojant apie maistą. Pereikime prie recepto.

Skoninga naminė dešra ukrainiečių kalba, nepamainomas šventinio Velykų stalo produktas, teisėtai vadinama visų dešrų karaliene. Todėl nelaukdami šventės galite palepinti save ir savo šeimą gardžia dešrele iš šviežios natūralios mėsos. Be to, naminės dešros receptas yra gana paprastas, nors paruošti reikia laiko.

Šis naminės dešros receptas yra paruoštas iš riebios ką tik paskerstos kiaulės mėsos. Dažniausiai mūsų protėviai šį darbą atlikdavo vėlai rudenį arba žiemą, kai jau buvo užklupusios šalnos ir mėsa nesugesdavo. Natūrali kiaulienos dešra yra skani ir sveika, nes gaminama tik iš natūralių produktų: išvalytas ir apdorotas žarnynas užpildomas šviežia mėsa ir prieskoniais. Receptas, žinoma, nėra paprastas, tačiau rezultatas vertas šiek tiek pastangų.

Pabandykite pasigaminti aromatingų lašinių su česnaku ir įvairiais prieskoniais, manau, kad mano naminis gaminys nepaliks abejingų jūsų namų. Sauso sūdymo metodu paruošti taukai yra vidutiniškai sūdyti ir ilgą laiką gali būti laikomi šaldytuve.

Nutrijų troškinį žiemai siūlau paruošti su kiaulienos riebalais pagal mano paprastą naminį receptą. Taip paruoštas troškinys pasirodo sultingas, mėsa minkšta, kaip sakoma „galima valgyti ir lūpomis“.

Tikriems gurmanams kraujinė dešra pati savaime yra delikatesas. Bet jei į faršą pridėsite kepenėlių ir mėsos, tai net išrankiausi valgytojai negalės nulipti nuo stalo nepabandę bent gabalėlio.

Tokį paštetą su sviestu galite paruošti iš bet kokių (jautienos, vištienos, kiaulienos) kepenų. Tačiau užkandžių sviestui, kurį taip namuose vadiname, mėgstu naudoti jautienos kepenėles ir nesūdytą sviestą. Maisto gaminimas nėra sudėtingas, todėl viskas yra gana paprasta. Pradėkime.

Naminės kiaulienos basturmos paruošimas užtruks daug laiko – apie du mėnesius, tačiau taip gausite unikalų mėsos gaminį, primenantį skanų baliką. Idealiu atveju jis gaminamas iš jautienos, tačiau mūsų originalus sausas sūdymo receptas reikalauja kitokios mėsos – kiaulienos.

Taukai meduje yra gana neįprasto skonio, tačiau jie patinka absoliučiai visiems. Originaliam užkandžiui paruošti, be tradicinių prieskonių, prireiks ir nemažai kokybiško medaus. Receptas yra labai paprastas, todėl kiekvienas gali jį pakartoti.

Konservuoti sultiniai naudingi verslininkėms, kurios daug laiko praleidžia ne namuose, bet vis tiek nori pavaišinti šeimą šviežiais pirmaisiais patiekalais.

Įdaryti pipirai su ryžiais ir mėsa ruošiami daugiausia prieš vartojant tiesiogiai. Tačiau šio patiekalo mėgėjams yra galimybė juo mėgautis ne vaisiaus sezono metu. Vadovaudamiesi recepte aprašyta žingsnis po žingsnio gaminimo technologija, galite paruošti paprikas su mėsa ir ryžiais žiemai.

Užkarpatės ir Vengrijos kaimuose rūkytų lašinių gaminimo receptą žino visi: nuo senų iki jaunų. Kiekvienuose namuose „apačioje“ kabo rūkyti taukai ir kiaulienos kojos. Šiame recepte kviečiame perimti mūsų patirtį ir išmokti pasigaminti natūralių, skanių ir aromatingų rūkytų lašinių namuose.

Mėsos konservai, kurie dažniausiai vadinami trumpai – troškinta mėsa, į mūsų racioną įtraukiami jau seniai ir, ko gero, visam laikui. Šiais laikais, nenaudojant mėsos konservų, sunku įsivaizduoti ne tik maistą kariuomenėje, bet ir maistą turistinėse kelionėse, studentų gyvenimą, o net naminis troškinys – dažnas svečias ant paprastų miestiečių stalo. Juk mėsos konservai yra gatavas produktas, kurį atidarius galima iškart suvartoti.