Gėrimai

Morse yra cukraus sirupo ir šviežiai spaustų uogų ar vaisių sulčių derinys. Kad gėrimas būtų kuo prisotintas vitaminų, sultys įpilamos į jau šiek tiek atvėsusį sirupą. Tai maisto gaminimo galimybė naudojant klasikinę technologiją. Šiame straipsnyje pabandysime pakalbėti apie kitus vaisių sulčių paruošimo būdus. Kaip pagrindinį ingredientą naudosime šaltalankius.

Krienai yra unikalus augalas. Jis valgomas kaip prieskonis, naudojamas kosmetologijoje išoriniam naudojimui, o tradiciniai gydytojai rekomenduoja krienus gydyti nuo daugelio ligų.

Daugelis žino, kad erškėtuogės yra labai sveikos ir pasaulyje nėra tokio vaisiaus, kurį vitamino C kiekiu 100 gramų produkto prilygtų erškėtuogėms. Šiame straipsnyje kalbėsime apie sveikų erškėtuogių sulčių paruošimą žiemai.

Obuolių, apelsinų ir citrinų kompotas yra ne tik labai skanus. Fantos mėgėjai, išbandę šį kompotą, vieningai teigia, kad skoniu jis panašus į populiarų apelsinų gėrimą.

Kai kas gali nustebti, tačiau prieš gaminant iš jų sultis apelsinai yra specialiai užšaldomi. Galite paklausti – kodėl tai darote? Atsakymas paprastas: po užšaldymo apelsino žievelė praranda kartumą, o sultys išeina daug skanesnės. Receptuose galite pamatyti antraštes: „Iš 4 apelsinų - 9 litrai sulčių“, visa tai beveik tiesa.

Atogrąžų vaisiai ir uogos, pavyzdžiui, kiviai, parduodami parduotuvėse ištisus metus ir nėra sezoniniai vaisiai. Ir tai yra gerai, nes sveikiau gerti ne konservuotas, o šviežiai spaustas sultis, o kivių sulčių žiemai ruošti nereikia. Be to, tai padaryti namuose beveik neįmanoma. Kiviai netoleruoja virimo ir po virimo tampa nelabai skanūs.

Mūsų protėviai taip pat žinojo apie unikalias petražolių savybes. Tačiau buvo uždrausta jį auginti, ir už tai buvo visiškai įmanoma apkaltinti raganavimu. Žinoma, žolininkų tai nesustabdė ir jie atrado vis naujų šios naudingos žalumos savybių.

Svogūnų sultys – ne pats skaniausias gėrimas, tačiau universalus vaistas nuo daugelio ligų. Eteriniai aliejai ir natūralūs fitonicidai veikia kaip galingiausias antibiotikas. Be to, svogūnų sultys gali būti naudojamos ne tik viduje, bet ir išorėje.Plaukų kaukių ir žaizdų losjonų stiprinimo receptų yra daug, ir visiems jiems reikalingas pagrindinis ingredientas – svogūnų sultys.

Šilkmedžio sultys užima lyderio poziciją tarp sulčių terapijai skirtų sulčių. Ir tai yra pelnyta vieta. Galų gale, tai ne tik malonus gėrimas, jis yra nepaprastai sveikas ir jo vartojimui yra labai mažai kontraindikacijų. Pasak senovės arijų legendų, šilkmedis pašalina prakeiksmus ir iki šiol tarnauja kaip talismanas. Tačiau palikime legendas ir pereikime prie žemiškesnių dalykų.

Raudonieji serbentai turi ypatingą sodininkų ir namų šeimininkių palankumą. Aitraus saldumo su rūgštumu tiesiog nereikia koreguoti, o ryški spalva džiugina akis ir bet kokį patiekalą su raudonaisiais serbentais paverčia neįtikėtinai gražiais ir sveikais.

Mango sultys – sveikas ir gaivus gėrimas, o Europoje populiarumu aplenkė net obuolius ir bananus. Galų gale, mangas yra unikalus vaisius, jis yra valgomas bet kuriame brandos etape. Taigi, jei įsigijote neprinokusių mangų, nenusiminkite, o iš jų pasidarykite sulčių žiemai.

Mėtų sultis galima paruošti, jei mėtos nėra tiek daug, kiek norėtųsi, o kitas paruošimo būdas jums nepatinka. Žinoma, galite džiovinti mėtas, bet tada jūs turite jas užvirinti, o tai yra laiko ir didžiosios aromato dalies švaistymas.Mėtų sultims gaminti geriau naudoti paprastą receptą.

Visi esame pripratę prie to, kad arbūzas yra vasaros-rudens delikatesas ir gurkšnojame save, kartais net per prievartą. Juk ir skanu, ir vitaminų daug, bet nereikia savęs taip kankinti. Arbūzus taip pat galima paruošti naudojimui ateityje, o tiksliau arbūzų sultis.

Juodųjų serbentų sultys nebus nereikalingos atsargos jūsų sandėliuke. Juk serbentuose gausu vitaminų, o žiemą tikrai įvertinsite savo įžvalgumą. Skirtingai nuo sirupo, juodųjų serbentų sultis galima ruošti be cukraus arba su minimaliu jo kiekiu. Tokiu atveju sultys gali būti naudojamos kaip kompoto ar želė pagrindas, nebijant, kad jūsų patiekalai bus per saldūs.

Greipfrutai turi daug gerbėjų, kurie mėgsta tą kartumą, dėl kurio dauguma žmonių krūpčioja. Tai tik taninas, kurio yra greipfrutų vaisiuose, o greipfrutų sultys laikomos vienu naudingiausių, bet kartu ir pavojingiausių. Jei vartojate kokių nors vaistų, būtinai pasitarkite su gydytoju dėl šios problemos.

Burokėlių sultys priklauso ne tik sveikų, bet ir skanių sulčių kategorijai, jei tik jos paruoštos teisingai.Paprastai konservavimo problemų nekyla, nes burokėliai gerai toleruoja terminį apdorojimą, o virimas turi mažai įtakos vitaminų išsilaikymui. Dabar apžvelgsime du burokėlių sulčių gaminimo variantus.

Žaliosios feijoa uogos yra kilusios iš Pietų Amerikos. Bet ji pradėjo laimėti mūsų namų šeimininkių širdis. Iš visžalio krūmo vaisių pagamintas kompotas tikrai nepaliks abejingų nė vieno, kuris kartą jį bandė. Feijoa skonis neįprastas, primenantis ananasų-braškių mišinį su rūgštaus kivio natomis. Šiame straipsnyje mes jums pasakysime, kaip paruošti puikų gėrimą iš egzotinių vaisių.

Paprastai slyvomis turime omenyje džiovintus vaisius iš slyvų, tačiau iš tikrųjų yra speciali veislė „Slyvos“, kuri yra išvesta specialiai džiovinimui ir džiovinimui. Šviežios slyvos būna labai saldžios ir sultingos. Rudens derliaus sezono metu vietiniuose turguose galima lengvai rasti šviežių džiovintų slyvų. Jūs tikrai turėtumėte pasinaudoti šia galimybe paruošti skanų ir sveiką kompotą žiemai.

Teigti, kad salierų sultys yra dieviško skonio, būtų melas. Salierai tinka pirmame ir antrame patiekaluose, salotose, bet kaip sultis sunku gerti. Tačiau jis labai naudingas ir gydo šimtus ligų, taip pat tinkamas profilaktikai žiemos metu.

Sedulų kompotas yra tiesiog stebuklingas gėrimas! Ryškus skonis, nuostabi spalva ir sveika sudėtis išskiria jį iš kitų naminių gėrimų. Sedulų uogos yra sveikos ir skanios – tai niekam ne paslaptis, tačiau kaip iš jų pasigaminti vienodai sveiką kompotą? Dabar mes išnagrinėsime šią problemą išsamiau.