Salotos

Šiuo metu parduotuvių lentynose, be labiausiai paplitusių moliūgų ir baklažanų ikrų, galima rasti ir daržovių ikrų, kurių pagrindas – moliūgas. Šiandien noriu parodyti jums receptą su nuotraukomis, žingsnis po žingsnio parodydamas skanių naminių moliūgų ikrų paruošimą.

Yra daug būdų, kaip paruošti naminius moliūgų ikrus, tačiau, atsižvelgdama į savo šeimos pageidavimus, aš ruošiu ikrus su morkomis ir nepridedant pomidorų pastos. Preparatas pasirodo švelnus, su lengvu rūgštumu ir maloniu poskoniu.

Toks patiekalas kaip gruziniškas sandalas labai populiarus ne tik Gruzijoje (tiesą sakant, tai nacionalinis gruzinų patiekalas), bet ir kitose šalyse. Šis daržovių patiekalas labai skanus, pilnas vitaminų, mėgstamas pasninkaujančių.Jis ruošiamas vasarą, nes pagrindiniai ingredientai (baklažanai ir paprika) yra visada prieinami ir nebrangūs vasarą.

Žiemą kopūstai bus skaniausias, traškiausias skanėstas. Dedama į vinegretą, iš bulvių salotų ir tiesiog apšlakstoma augaliniu aliejumi. O jei ji taip pat graži? Jei norite nustebinti savo šeimą, gaminkite raugintus rožinius kopūstus su burokėliais, morkomis ir paprikomis.

Mes visi mėgstame skaniai pavalgyti. Todėl kiekvienai šventei ruošiame įvairius salotų ir užkandžių variantus. Tuo pačiu noriu kiekvieną kartą savo svečiams patiekti kažką naujo ir originalaus. Pavyzdžiui, marinuotais pievagrybiais šiandien nieko nenustebinsite, tačiau jei paruošite salotas iš grybų ir paprikų, svečiai tikrai tai įvertins.

Šį kartą siūlau kartu su manimi pasigaminti pikantiškas žiemines baklažanų salotas pavadinimu „Troika“. Jis vadinamas taip, nes kiekviena paruošta daržovė imama po tris gabalus. Pasirodo skanus ir vidutiniškai aštrus.

Žieminės salotos Uošvės liežuvį daugelis laiko pačiu skaniausiu baklažanų ruošiniu, kurį itin mėgsta šeimininkės. Atrodo, standartinis gaminių rinkinys, bet kažkodėl pasirodo labai skanus. Siūlau kartu su manimi išsiaiškinti priežastį ir paruošti šį paprastą receptą su nuosekliomis uošvės liežuvio nuotraukomis žiemai.

Baklažanų kepimas pomidoruose paįvairins jūsų žiemos meniu. Mėlynieji čia puikiai dera su paprika ir morkomis, o pomidorų sultys patiekalui suteikia malonaus rūgštumo. Konservuoti pagal siūlomą receptą taip pat paprasta, kaip kriaušes išlukštenti, užtrunka tik ingredientų paruošimas.

Labai mėgstu įvairius cukinijų ruošinius. O pernai vasarnamyje cukinija buvo tokia bloga. Jie uždarė su juo viską, kas įmanoma, ir vis tiek liko. Tada ir prasidėjo eksperimentai.

Po trumpos vasaros norisi apie ją palikti kuo daugiau šiltų prisiminimų. O patys maloniausi prisiminimai dažniausiai ateina per skrandį. 😉 Štai kodėl taip malonu vėlyvą rudenį ar žiemą atidaryti skanių vasarą paruoštų cukinijų ikrų stiklainį ir prisiminti tvankią vasaros šilumą.

Žieminės salotos su pupelėmis ir baklažanais – labai kaloringas ir skanus patiekalas. Baklažanai suteikia užkandžių salotoms pikantiškumo, o pupelės padaro patiekalą sotų ir maistingų. Šis užkandis gali būti patiekiamas kaip savarankiškas patiekalas arba papildomas prie pagrindinio meniu.

Iš vasarnamio surinkus pagrindinį derlių, liko daug nepanaudotų daržovių. Visų pirma: žali pomidorai, riestos morkos ir smulkūs svogūnai. Iš šių daržovių galima pasigaminti žiemines salotas, kurias naudoju ir kaip užpilą sriubai.

Siūlau šeimininkėms atkreipti dėmesį į labai skanaus aštraus padažo iš keptų daržovių receptą. Šis padažas vadinamas lyutenitsa, o mes jį paruošime pagal bulgarų receptą. Patiekalo pavadinimas kilęs iš žodžio „nuožmi“, tai yra „aštrus“.

Konservuotų daržovių salotos žiemą yra nepaprastai skanios. Tikriausiai todėl, kad su jais dosni ir šviesi vasara grįžta ant mūsų kasdieninio ar šventinio stalo. Žieminių salotų receptą, kurį noriu jums pasiūlyti, sugalvojo mama, kai cukinijų derlius buvo neįprastai didelis.

Vasaros pabaiga garsėja baklažanų ir aromatinių paprikų derliumi. Šių daržovių derinys įprastas salotose, tiek šviežiai paruoštose valgyti, tiek uždarytose žiemai. Priklausomai nuo pageidavimų, salotų receptus galima gaminti ir su česnakais, svogūnais ar morkomis.

Šis pupelių salotų žiemai receptas yra unikalus paruošimo būdas greitai paruošti skanią vakarienę ar pietus. Pupelės yra daugelio naudingų vitaminų ir mikroelementų šaltinis, o kartu su paprika, morkomis ir pomidorais lengvai ir paprastai pagaminsite sveikas ir sočias konservuotas salotas.

Pats metas nuimti derlių ir labai noriu dosnias vasaros dovanas kiek įmanoma išsaugoti žiemai. Šiandien žingsnis po žingsnio papasakosiu, kaip ruošiamos konservuotos pupelės kartu su paprikos lecho. Šis pupelių ir paprikų paruošimas yra paprastas, patenkinamas ir labai skanus konservavimo būdas.

Konservavimo laikotarpiu daugelis šeimininkių mėgsta kaupti baklažanų atsargas žiemai, o tai nenuostabu. Tokių preparatų nauda yra reikšminga. O šilauogių paruošimo variantų yra daug (kitas šios daržovės pavadinimas).Jų dedama į žiemines salotas, rauginama, sūdoma, kepama, marinuojama.

Mūsų šeima yra didelė įvairių korėjietiškų patiekalų gerbėja. Todėl naudodama skirtingus produktus stengiuosi pagaminti kažką korėjietiško. Šiandien cukinijų eilė. Iš jų paruošime skaniausias salotas žiemai, kurias pavadinsime tiesiog „korėjietiškomis cukinijomis“.

Kad per ilgą, nuobodžią žiemą nepasiilgtumėte ryškios ir šiltos saulės su naudingomis ir dosniomis dovanomis, jums tikrai reikės neįprastų ir labai skanių konservų matematiniu pavadinimu Ten.