Džiovinimas

Cukruoti vaisiai iš moliūgų ir apelsinų žievelių yra puikus arbatos desertas. Vaikams šis patiekalas pakeičia saldainius – skanu ir natūralu! Mano žingsnis po žingsnio receptas su nuotraukomis išsamiai papasakos, kaip namuose pasigaminti cukruotų moliūgų ir apelsinų žievelių, naudojant elektrinę daržovių ir vaisių džiovyklę.

Naminis cukruotas moliūgas yra skanus ir sveikas. Juk moliūgas turi daug mikroelementų ir ypač naudingas žmonėms, turintiems problemų su žarnynu ir virškinimu. Jis taip pat gerai veikia inkstus, juos valo, yra naudingas žmonėms, sergantiems geležies stokos anemija.

Ir kodėl Pelenė taip nusiminė, kai jos vežimas virto moliūgu? Na, koks saldumas tame pompastiškame vežime - medžio gabalas, tik džiaugsmas, kad jis paauksuotas! Štai koks yra moliūgas: nepretenzingas, produktyvus, skanus, sveikas, maistingas! Vienas trūkumas – uoga per didelė, kaip ir vežimas!

Aviečių lapų arbata aromatinga ir labai sveika. Tik jei tiesiog užplikysite džiovintą lapelį, vargu ar pajusite ypatingą arbatos aromatą, nors jis turi ne ką mažiau naudos. Kad lapas kvepėtų, jis turi būti fermentuotas.

Vietoj razinų ar kitų pirktinių džiovintų vaisių galite naudoti namines džiovintas vyšnias. Gamindami juos patys namuose būsite 100% tikri, kad jie visiškai natūralūs, sveiki ir skanūs. Tokios saulėje džiovintos vyšnios labai gerai išsilaiko, jei yra tinkamai išdžiovintos ir paruoštos saugojimui.

Fermentuota arbata, pagaminta iš ugniažolės augalo arba, paprasčiausiai, Ivano arbata, turi nuostabių gydomųjų ir atkuriamųjų savybių. Tačiau norint, kad Koporye arbata jūsų puodelyje „spindėtų“ visomis spalvomis, Ivano arbatos lapai turi praeiti ne tik ilgą rinkimo ir džiovinimo procesą.

Šis pomidorų ruošimo žiemai receptas nėra visai įprastas, nes pas mus labiau įprasta marinuoti arba sūdyti pomidorus, gaminti pomidorų padažus, bet nedžiovinti ir nedžiovinti. Tačiau tie, kurie bent kartą išbandė saulėje džiovintus pomidorus, būtinai kasmet paruoš bent porą stiklainių žiemai.

Elektrinėse džiovyklose galite džiovinti bet kokio dydžio obuolius, tačiau džiovinti orkaitėje tinka tik maži sodo obuoliai - jie nėra per saldūs, o vėlyvųjų veislių obuoliuose sulčių mažai.

Kalendra yra populiariausias mėsos ir daržovių patiekalų prieskonis. Kaukaze taip pat labai vertinama kalendra, dedama į beveik visus patiekalus. Be to, gaminant maistą naudojama ne tik žalioji augalo dalis, bet ir sėklos. Daugelis žmonių kalendrą žino kitu pavadinimu - kalendra, tačiau tai tik kalendros sėklos, naudojamos kepimui.

Pastaruoju metu plačiai paplito toks bitininkystės produktas, kaip bičių duona. Bičių duonelė gavo kitą pavadinimą „bičių duonelė“ dėl to, kad bitės gali ja maitintis ištisus metus.

Yra apie 200 sausmedžių veislių, tačiau ne visos yra valgomos. Daugelis jų yra labai nuodingi ir neturėtų būti valgomi. Uogos yra valgomos, jei yra pailgos, pailgos formos ir nuo tamsiai mėlynos iki juodos spalvos. Uogų skonis taip pat įvairus – nuo ​​karčiai rūgštaus iki saldžiarūgštės.

Baltosios akacijos gėlės turi neįtikėtiną medaus aromatą, o akacija dėl naudingų savybių vadinama „moterišku augalu“. Juk daugelis „moteriškų ligų“ atsitraukia iki flavonoidų, glikozidų, pektinų ir baltųjų akacijų eterinių aliejų.

Rozmarinas – krūmas, kurio jaunos žalios šakelės, žiedai ir lapai plačiai naudojami kulinariniais ir medicininiais tikslais. Šio augalo skonis ir aromatas pikantiškas, primenantis spygliuočių medžių aromatą.

Jazminų arbata Kinijoje itin populiari. Subtilus jo aromatas užkariavo visų, bent kartą jį išbandžiusių, širdis. Jazminų arbatos ruošimo receptų yra daug, tačiau visuose šiuose receptuose visada naudojamos džiovintos jazminų gėlės. Reikalą apsunkina tai, kad visos arbatos parduodamos jau paruoštos, o džiovintų jazminų žiedų atskirai rasti tiesiog neįmanoma.

Varnalėšos laikomos viena naudingiausių piktžolių. Jo lapai plačiai naudojami kulinarijoje ir medicinoje. Tačiau daugiausiai stebuklingų savybių turi varnalėšų šaknys. Kosmetologijoje ir medicinoje yra daug receptų, kaip naudoti šią stebuklingą šaknį.

Eukaliptas priklauso mirtų šeimai ir turi daugybę veislių: nuo milžiniškų tropinių medžių iki sodo krūmų ir dekoratyvinių kambarinių veislių. Tačiau juos visus vienija vienas bruožas – tai visžalis augalas, o eterinių aliejų kiekis nepriklauso nuo paties medžio dydžio. Jis visur vienodas ir yra tiesiogiai proporcingas lapo dydžiui.

Apyniai pirmiausia siejami su alaus gamyba. Aitro aromatingo skonio gėrimui suteikia spurgai, susiformavę nužydėjus moteriškam augalui. Apyniai taip pat plačiai naudojami medicinos ir kosmetikos reikmėms. Šio augalo cheminiai elementai turi priešuždegiminį, antihistamininį, analgezinį ir raminamąjį poveikį.Apynių nuovirai naudojami plaukams skalauti, taip pat dedama į kosmetiką kovojant su spuogais ir dermatitu. Norint pasinaudoti gamtos dovanomis žiemą, apynių spurgus reikia surinkti laiku ir tinkamai išdžiovinti.

Chaga (beržo grybas) yra nedideli lapuočių medžių ataugai. Grybų galite rasti ant alksnio, klevo ar šermukšnio medžių, tačiau unikalių gydomųjų savybių turi tik beržo čaga. Šių augimų nauda neabejotina. Nuo seniausių laikų tradiciniai gydytojai juos naudojo įvairioms ligoms, įskaitant piktybinius navikus, gydyti. Taip pat iš čagos ruošiamos tinktūros, nuovirai ar tiesiog verdami į arbatą. Šiame straipsnyje kalbėsime apie tai, kaip tinkamai rinkti ir išdžiovinti chagą žiemai.

Nepretenzinga medetka dažnai puošia vasarnamius. Tačiau daugelis šį vienmetį Asteraceae šeimos augalą sodina ne tik dekoratyviniais tikslais, bet ir tam, kad galėtų pasiruošti vaistinės žaliavos žiemai. Medetkų derliaus nuėmimas nėra sudėtinga užduotis, tačiau reikia laikytis tam tikrų taisyklių, kurios padės išsaugoti visas gydomąsias šios žolės savybes.

Kai kuriuose receptuose rekomenduojama naudoti tik lazdyno riešutus, o kituose – lazdyno ar lazdyno riešutus ir primygtinai reikalaujama savo recepto varianto.Ar yra kokių nors skirtumų tarp lazdyno ir lazdyno riešutų? Iš esmės tai yra tas pats riešutas, bet lazdynas yra lazdyno riešutas, tai yra laukinis, o lazdyno riešutai yra kultūrinė veislė. Lazdyno riešutai gali būti šiek tiek didesni nei laukiniai, tačiau jų skonis ir maistinės medžiagos yra visiškai identiški.

Celandine vadinama vaistažolė nuo 100 ligų ir jos gydomosios savybės lyginamos su ženšeniu. Tačiau, kaip ir bet kuris vaistas, ugniažolė gali tapti nuodu, jei ji nėra tinkamai paruošta ir naudojama. Mes nekalbėsime apie gydymo metodus, bet papasakosiu apie teisingą ugniažolės paruošimą.