Džiovinimas

Pankoliai priklauso skėtinių šeimai ir savo išvaizda labai primena krapus. Bet tai tik iš pirmo žvilgsnio. Pankolis užauga iki dviejų metrų aukščio, turi labai išsišakojusią oro dalį, svogūninę šaknį. Pankoliai taip pat skiriasi nuo krapų aromato. Vietoj laukto krapų kvapo pajusite stiprų, saldų anyžių aromatą.

Rūgštynės yra vitaminų ir maistinių medžiagų sandėlis. Kad žiemą turėtume galimybę vitaminizuoti savo organizmą, vasarą reikia pasirūpinti šios žolės paruošimu. Yra daug būdų tai padaryti, tačiau šiandien mes kalbėsime išsamiau apie rūgštynės džiovinimą. Džiovintos žolelės, tinkamai paruoštos namuose, išlaiko spalvą, skonį ir visas naudingas medžiagas.

Asiūklis – daugiametis augalas, nuo seno naudojamas medicinos ir kulinarijos reikmėms. Lotyniškas šio augalo pavadinimas Equiseti herba verčiamas kaip „arklio uodega“.Iš tiesų, asiūklio išvaizda primena arklio uodegą. Šios žolės vaistinės žaliavos galima įsigyti bet kurioje vaistinėje, tačiau jei norite vaistines žaliavas pasigaminti patys, tai šiame straipsnyje rasite daug naudingos informacijos apie šio augalo rinkimo ir džiovinimo namuose taisykles.

Estragonas, peletrūnas, peletrūno pelynas – visi to paties augalo pavadinimai, plačiai naudojami tiek kulinarijoje, tiek medicinoje. Subtilios anyžių natos leidžia estragonu pagardinti beveik bet kokį patiekalą ar gėrimą.

Pelynas – daugiametis augalas, turintis nemažai veislių, tačiau stebuklingų gydomųjų savybių turi tik pelynas (Artemísia absinthium). Šis augalas plačiai naudojamas liaudies medicinoje ir kulinarijoje.

Iš džiovintų lapų ir žiedų galima daryti ne tik vaikų aplikacijas. Šiuolaikinė rankų darbo tendencija – „scrapbooking“ – atskleidžia, kaip savo rankomis pasidaryti gražų sveikinimo atviruką ar papuošti nuotraukų albumą naudojant sausus augalus. Turėdami tinkamus įgūdžius, galite išmokti džiovinti tūrines gėles, kad sukurtumėte koliažus ir puokštes.

Vokietijoje ar Anglijoje jus tikrai pavaišins firminiu „rabarbero“ patiekalu. Nustebsite, bet tai paprasti rabarbarai, europiečių labai gerbiami kaip dietinis, bet labai sveikas produktas.

Svarainiai yra aštraus, saldžiarūgštio skonio, tačiau pats minkštimas toks kietas, kad šviežias praktiškai nevartojamas. Nors svarainius be problemų galima laikyti iki 5 mėnesių, geriau juos nedelsiant perdirbti ir pritaikyti vartoti, kad nesupūtų ir atsikratytų vaisiuose apsigyvenusių galimų kenkėjų.

Džiovintos gėlės leidžia išsaugoti prisiminimus apie vasarą ar įsimintiną įvykį, kurio šventei jos buvo padovanotos. Džiovintos gėlės dekoratyvinėse kompozicijose atrodo naudingiausiai, nes išlaiko formą, išvaizdą ir kartais net aromatą. Išsamiau apie tai, kaip tinkamai džiovinti gėles namuose, kalbėsime šiame straipsnyje.

Ežiuolė yra vaistinis augalas, turintis stiprių imunomoduliuojančių savybių. Dėl šios priežasties mūsų kūnas daug greičiau susidoroja su tokiomis ligomis kaip gripas, peršalimas ir ARVI. Vaistų, kurių pagrindą sudaro efinacea, galima rasti bet kurioje vaistinėje, tačiau savo rankomis paruoštos žaliavos gali duoti daug daugiau naudos, be to, nepakenks kišenei.Norėdami sužinoti, kaip tinkamai rinkti ir išdžiovinti Echinacea purpurea namuose, perskaitykite šį straipsnį.

Dobilas – nuo ​​vaikystės visiems žinoma žolė. Daugelis iš mūsų yra ragavę dobilų nektaro čiulpdami jį iš rausvų vamzdinių žiedų. Šiandien daugelis jį suvokia kaip įprastą pievų žolę ar net kaip piktžolę, tačiau iš tiesų dobilai yra ne tik puikus medaus augalas ir maistas augintiniams, bet ir vaistinis augalas, galintis kovoti su daugeliu negalavimų. Šiame straipsnyje skaitykite apie tai, kaip tinkamai paruošti dobilų žolę žiemai namuose.

Baravykai – tai aromatingi ir labai skanūs grybai, daugiausia augantys lapuočių ir mišriuose miškuose. Mėgstamiausia augimo vieta – po beržais, iš kur ir kilęs šių grybų pavadinimas. Baravykai auga grupėmis po kelis, tad nuimti didelį derlių nėra sunku. Ką daryti su grybais po „ramios medžioklės“? Kai kuriuos galima virti iš karto, o likusius galima užšaldyti arba džiovinti. Šiandien mes kalbėsime apie tai, kaip tinkamai džiovinti grybus namuose.

Džiovintos vyšnios yra išskirtinis delikatesas, kurį galima valgyti paprastas, dėti į kepinius ar gaminti kompotus. Subtilaus vyšnių aromato nesupainiosite su niekuo kitu, todėl verta skirti tam savo laiką.

Kininė citrinžolė auga ne tik Kinijoje, apie jos gydomąsias savybes pasakojo kinai ir būtent jiems reikia padėkoti už šį nuostabų augalą nuo šimto ligų. Citrinžolėse vaistinės ir naudingos yra beveik visos augalo dalys, o žiemai galima skinti ne tik uogas, bet ir lapus bei jaunus ūglius.

Daugelis receptų, ypač desertų, reikalauja pridėti citrusinių vaisių žievelės. Pati žievelė nesuteikia ypatingo skonio, naudojama kaip kvapioji medžiaga ir kaip deserto puošmena.

Joks itališkas makaronų padažas neapsieina be rukolos. Arugula, nepaisant savo nepretenzingos išvaizdos ir nepretenzingumo auginant, turi garstyčių riešutų skonį ir pipirų aromatą. Ir kuo mažesni ir jaunesni lapai, tuo ryškesnis skonis.

Naminiai gyvūnai, tokie kaip triušiai ir šinšilos, valgo šieną. Šieno briketų galima nusipirkti bet kurioje gyvūnų parduotuvėje, bet ar ne geriau žolę ruošti patiems? Produkto kokybė ir maistinė vertė bus daug aukštesnė, jei bus laikomasi tam tikrų žolės pjovimo ir džiovinimo taisyklių.

Daugelis žmonių savo sklypuose augina įvairius grūdinius augalus, tokius kaip kviečiai, rugiai, miežiai. Gauti grūdai vėliau daiginami ir valgomi. Žinoma, derliaus apimtys toli gražu nėra gamybos apimtys, tačiau ir savarankiškai užaugintus produktus reikia mokėti teisingai apdoroti. Kad grūdai būtų laikomi ilgą laiką, jie turi būti gerai išdžiovinti. Šiame straipsnyje kalbėsime apie tai, kaip tinkamai išdžiovinti grūdus namuose.

Alternatyva plastilinui yra druskos tešla, kurią galite pasigaminti patys namuose. Iš šios medžiagos pagaminti amatai gali džiuginti akį metų metus. Tačiau tai galima pasiekti tik laikantis tam tikrų tešlos džiovinimo taisyklių. Yra keletas džiovinimo būdų, ir kiekvienas iš jų turi savo subtilybes. Šiandien mes išsamiai išnagrinėsime temą, kaip tinkamai išdžiovinti amatus, pagamintus iš druskos tešlos.

Senovės actekai, gyvenę šiuolaikinės Meksikos teritorijoje prieš 12 tūkstančių metų, pradėjo auginti kukurūzus. Sunku įsivaizduoti, tačiau jų nuopelnas yra tai, kad dabar turime daugybę kukurūzų veislių ir daugybę kukurūzų patiekalų gaminimo receptų.