Džiovintos žolelės, lapai ir gėlės

Fermentuota arbata, pagaminta iš ugniažolės augalo arba, paprasčiausiai, Ivano arbata, turi nuostabių gydomųjų ir atkuriamųjų savybių. Tačiau norint, kad Koporye arbata jūsų puodelyje „spindėtų“ visomis spalvomis, Ivano arbatos lapai turi praeiti ne tik ilgą rinkimo ir džiovinimo procesą.

Kalendra yra populiariausias mėsos ir daržovių patiekalų prieskonis. Kaukaze taip pat labai vertinama kalendra, dedama į beveik visus patiekalus. Be to, gaminant maistą naudojama ne tik žalioji augalo dalis, bet ir sėklos. Daugelis žmonių kalendrą žino kitu pavadinimu - kalendra, tačiau tai tik kalendros sėklos, naudojamos kepimui.

Baltosios akacijos gėlės turi neįtikėtiną medaus aromatą, o akacija dėl naudingų savybių vadinama „moterišku augalu“. Juk daugelis „moteriškų ligų“ atsitraukia iki flavonoidų, glikozidų, pektinų ir baltųjų akacijų eterinių aliejų.

Rozmarinas – krūmas, kurio jaunos žalios šakelės, žiedai ir lapai plačiai naudojami kulinariniais ir medicininiais tikslais. Šio augalo skonis ir aromatas pikantiškas, primenantis spygliuočių medžių aromatą.

Jazminų arbata Kinijoje itin populiari. Subtilus jo aromatas užkariavo visų, bent kartą jį išbandžiusių, širdis. Jazminų arbatos ruošimo receptų yra daug, tačiau visuose šiuose receptuose visada naudojamos džiovintos jazminų gėlės. Reikalą apsunkina tai, kad visos arbatos parduodamos jau paruoštos, o džiovintų jazminų žiedų atskirai rasti tiesiog neįmanoma.

Eukaliptas priklauso mirtų šeimai ir turi daugybę veislių: nuo milžiniškų tropinių medžių iki sodo krūmų ir dekoratyvinių kambarinių veislių. Tačiau juos visus vienija vienas bruožas – tai visžalis augalas, o eterinių aliejų kiekis nepriklauso nuo paties medžio dydžio. Jis visur vienodas ir yra tiesiogiai proporcingas lapo dydžiui.

Apyniai pirmiausia siejami su alaus gamyba.Aitro aromatingo skonio gėrimui suteikia spurgai, susiformavę nužydėjus moteriškam augalui. Apyniai taip pat plačiai naudojami medicinos ir kosmetikos reikmėms. Šio augalo cheminiai elementai turi priešuždegiminį, antihistamininį, analgezinį ir raminamąjį poveikį. Apynių nuovirai naudojami plaukams skalauti, taip pat dedama į kosmetiką kovojant su spuogais ir dermatitu. Norint pasinaudoti gamtos dovanomis žiemą, apynių spurgus reikia surinkti laiku ir tinkamai išdžiovinti.

Nepretenzinga medetka dažnai puošia vasarnamius. Tačiau daugelis šį vienmetį Asteraceae šeimos augalą sodina ne tik dekoratyviniais tikslais, bet ir tam, kad galėtų pasiruošti vaistinės žaliavos žiemai. Medetkų derliaus nuėmimas nėra sudėtinga užduotis, tačiau reikia laikytis tam tikrų taisyklių, kurios padės išsaugoti visas gydomąsias šios žolės savybes.

Celandine vadinama vaistažolė nuo 100 ligų ir jos gydomosios savybės lyginamos su ženšeniu. Tačiau, kaip ir bet kuris vaistas, ugniažolė gali tapti nuodu, jei ji nėra tinkamai paruošta ir naudojama. Mes nekalbėsime apie gydymo metodus, bet papasakosiu apie teisingą ugniažolės paruošimą.

Pankoliai priklauso skėtinių šeimai ir savo išvaizda labai primena krapus.Bet tai tik iš pirmo žvilgsnio. Pankolis užauga iki dviejų metrų aukščio, turi labai išsišakojusią oro dalį, svogūninę šaknį. Pankoliai taip pat skiriasi nuo krapų aromato. Vietoj laukto krapų kvapo pajusite stiprų, saldų anyžių aromatą.

Rūgštynės yra vitaminų ir maistinių medžiagų sandėlis. Kad žiemą turėtume galimybę vitaminizuoti savo organizmą, vasarą reikia pasirūpinti šios žolės paruošimu. Yra daug būdų tai padaryti, tačiau šiandien mes kalbėsime išsamiau apie rūgštynės džiovinimą. Džiovintos žolelės, tinkamai paruoštos namuose, išlaiko spalvą, skonį ir visas naudingas medžiagas.

Asiūklis – daugiametis augalas, nuo seno naudojamas medicinos ir kulinarijos reikmėms. Lotyniškas šio augalo pavadinimas Equiseti herba verčiamas kaip „arklio uodega“. Iš tiesų, asiūklio išvaizda primena arklio uodegą. Šios žolės vaistinės žaliavos galima įsigyti bet kurioje vaistinėje, tačiau jei norite vaistines žaliavas pasigaminti patys, tai šiame straipsnyje rasite daug naudingos informacijos apie šio augalo rinkimo ir džiovinimo namuose taisykles.

Estragonas, peletrūnas, peletrūno pelynas – visi to paties augalo pavadinimai, plačiai naudojami tiek kulinarijoje, tiek medicinoje. Subtilios anyžių natos leidžia estragonu pagardinti beveik bet kokį patiekalą ar gėrimą.

Pelynas – daugiametis augalas, turintis nemažai veislių, tačiau stebuklingų gydomųjų savybių turi tik pelynas (Artemísia absinthium). Šis augalas plačiai naudojamas liaudies medicinoje ir kulinarijoje.

Iš džiovintų lapų ir žiedų galima daryti ne tik vaikų aplikacijas. Šiuolaikinė rankų darbo tendencija – „scrapbooking“ – atskleidžia, kaip savo rankomis pasidaryti gražų sveikinimo atviruką ar papuošti nuotraukų albumą naudojant sausus augalus. Turėdami tinkamus įgūdžius, galite išmokti džiovinti tūrines gėles, kad sukurtumėte koliažus ir puokštes.

Vokietijoje ar Anglijoje jus tikrai pavaišins firminiu „rabarbero“ patiekalu. Nustebsite, bet tai paprasti rabarbarai, europiečių labai gerbiami kaip dietinis, bet labai sveikas produktas.

Džiovintos gėlės leidžia išsaugoti prisiminimus apie vasarą ar įsimintiną įvykį, kurio šventei jos buvo padovanotos. Džiovintos gėlės dekoratyvinėse kompozicijose atrodo naudingiausiai, nes išlaiko formą, išvaizdą ir kartais net aromatą. Išsamiau apie tai, kaip tinkamai džiovinti gėles namuose, kalbėsime šiame straipsnyje.

Ežiuolė yra vaistinis augalas, turintis stiprių imunomoduliuojančių savybių. Dėl šios priežasties mūsų kūnas daug greičiau susidoroja su tokiomis ligomis kaip gripas, peršalimas ir ARVI. Vaistų, kurių pagrindą sudaro efinacea, galima rasti bet kurioje vaistinėje, tačiau savo rankomis paruoštos žaliavos gali duoti daug daugiau naudos, be to, nepakenks kišenei. Norėdami sužinoti, kaip tinkamai rinkti ir išdžiovinti Echinacea purpurea namuose, perskaitykite šį straipsnį.

Dobilas – nuo ​​vaikystės visiems žinoma žolė. Daugelis iš mūsų yra ragavę dobilų nektaro čiulpdami jį iš rausvų vamzdinių žiedų. Šiandien daugelis jį suvokia kaip įprastą pievų žolę ar net kaip piktžolę, tačiau iš tiesų dobilai yra ne tik puikus medaus augalas ir maistas augintiniams, bet ir vaistinis augalas, galintis kovoti su daugeliu negalavimų. Šiame straipsnyje skaitykite apie tai, kaip tinkamai paruošti dobilų žolę žiemai namuose.

Joks itališkas makaronų padažas neapsieina be rukolos. Arugula, nepaisant savo nepretenzingos išvaizdos ir nepretenzingumo auginant, turi garstyčių riešutų skonį ir pipirų aromatą. Ir kuo mažesni ir jaunesni lapai, tuo ryškesnis skonis.