Džiovintos žolelės

Naminiai gyvūnai, tokie kaip triušiai ir šinšilos, valgo šieną. Šieno briketų galima nusipirkti bet kurioje gyvūnų parduotuvėje, bet ar ne geriau žolę ruošti patiems? Produkto kokybė ir maistinė vertė bus daug aukštesnė, jei bus laikomasi tam tikrų žolės pjovimo ir džiovinimo taisyklių.

Džiovintas papartis pas mus atkeliavo iš Korėjos virtuvės, tačiau jis taip gerai įsišaknijo, kad bent kartą jį išbandžiusios namų šeimininkės tikrai nori paruošti žalumynų paparčius būsimam naudojimui.

Kai kuriose šalyse levandų laukai užima didžiulius plotus, o šio kvapnaus augalo kolekcija vyksta. Iš jo gaminami eteriniai aliejai, skoniai ir netgi naudojami kulinarijoje.

Šalavijas (salvia) vartojamas tiek medicinos, tiek kulinarijos reikmėms.Jūsų pasirinktas džiovinimo būdas priklauso nuo to, kam jums reikia šalavijų.

Daugelis žmonių mano, kad cikorijos yra tik piktžolė. Bet tai netiesa. Naudingos laikomos visos šio augalo dalys: šaknys, žalumynai ir gėlės. Cikorijos naudą lemia jos sudėtyje esančios medžiagos. Šis augalas turi priešuždegiminių, antimikrobinių, raminamųjų, karščiavimą mažinančių ir kraujagysles plečiančių savybių. Jei rūpinatės savo ir savo šeimos sveikata, turėtumėte sukaupti šio stebuklingo augalo atsargų žiemai. Iš šio straipsnio sužinosite, kaip tinkamai džiovinti cikorijas namuose.

Melisą žmonės jau seniai naudojo kulinarijoje, medicinoje ir parfumerijoje. Jis turi malonų citrinų aromatą ir ramina nervus. Norėdami išdžiovinti melisą būsimam naudojimui, turite žinoti keletą paslapčių.

Ruduo mums visada suteikia daug natūralios medžiagos įvairiausioms kūrybinėms idėjoms įgyvendinti. Įvairių rūšių ir spalvų lapai gali tapti pagrindu kuriant herbariumą, plokštę su džiovintomis gėlėmis ar įvairius paveikslus. Norėdami išsaugoti gamtos dovanas originalia forma, turite mokėti tinkamai išdžiovinti lapus. Jei laikysitės visų šio proceso subtilybių, jie nepraras ryškių spalvų ir formos.

Aromatinis raudonėlis naudojamas gydymui ir kulinarijoje. Tačiau čia ši vaistažolė pasirodo pavadinimu „raudonėlis“. Visi jau žino raudonėlius, skirtingai nei motina, ladanka, macerdushka, raudonėlis, zenovka, tačiau jie visi yra vienodi augalai.

Čiobreliai, dar žinomi kaip čiobreliai, yra daugiametis krūmas, gana dažnas miškingose ​​vietovėse. Kitas šio augalo pavadinimas yra čiobreliai. Lapai ir žiedai plačiai naudojami tiek liaudies medicinoje, tiek kulinarijoje. Džiovintų žaliavų vaistinėje galima nusipirkti bet kuriuo metų laiku, tačiau savo rankomis namuose pagamintos prekės bus daug naudingesnės. Svarbiausia yra laikytis tam tikrų jo paruošimo taisyklių džiovinant čiobrelius.

Jonažolė (Herba hyperici) dar vadinama „žolė nuo 99 ligų“. Šis augalas gavo šį pravardę dėl savo gydomųjų savybių, kurios turi teigiamą poveikį visam organizmui. Jonažolės galite pasigaminti patys. Norėdami tai padaryti, tereikia žinoti keletą paprastų šio augalo rinkimo taisyklių ir jo džiovinimo namuose subtilybių.

Ramunėlės turi unikalių gydomųjų savybių. Jis gali palengvinti uždegimą, dezinfekuoti, išgydyti žaizdas ir palengvinti spazmus. Ramunėlės plačiai naudojamos tiek tradicinėje, tiek liaudies medicinoje.Norint išsaugoti maksimalų naudingųjų medžiagų kiekį, reikia tinkamai surinkti žaliavas ir jas išdžiovinti. Šiame straipsnyje kalbėsime apie visas šio proceso subtilybes.

Dilgėlės auga beveik visur: laisvose sklypuose, palei tvoras ir kelius. Daugelis iš mūsų šį augalą laiko piktžolėmis ir visais įmanomais būdais vengia kontakto su juo, nes dilgėlių lapai skaudžiai peršti. Tačiau neturėtumėte pamiršti šios labai naudingos žolės, nes ji plačiai naudojama medicinos, kulinarijos tikslais, taip pat kaip vitaminų priedas naminiams gyvūnėliams. Šiame straipsnyje kalbėsime apie tai, kaip tinkamai rinkti ir išdžiovinti dilgėles namuose.

Aštrias žoleles, tokias kaip bazilikas, krapai ar petražolės, neabejotinai geriausia žiemai pasiruošti patiems. Žalumynus galima užšaldyti arba džiovinti, kad būtų galima naudoti ateityje. Šiandien mes kalbėsime apie tai, kaip tinkamai džiovinti baziliką. Ši žolė tikrai unikali savo sudėtimi ir aromatinėmis savybėmis. Bazilikas liaudyje netgi vadinamas žolelių karaliumi. Norėdami išdžiovinti neprarasdami aromato ir skonio, turite žinoti šio proceso subtilybes. Taigi, kaip džiovinti baziliką?

Kas gali būti geriau už puodelį kvapnios liepžiedžių arbatos su medumi šaltą žiemos vakarą..Liepžiedžių arbata taip pat labai naudinga: padeda nuo peršalimo, gerklės ligų, gerina virškinimą. Liepų žiedą galima nusipirkti vaistinėje, bet daug maloniau pasigaminti patiems.

Krapai užima vieną pirmųjų vietų tarp kulinarijoje naudojamų žolelių. Krapais gardinami salotos, pirmieji ir antrieji mėsos, paukštienos, žuvies patiekalai. Kaip išsaugoti šią pikantišką žolę žiemai – pagrindinė mūsų šiandienos pokalbio tema. Geriausias krapų laikymo būdas – užšaldyti ir išdžiovinti. Tuo pačiu metu džiovintos žolelės turi ryškiausią aromatą. Apie tai, kaip tinkamai išdžiovinti krapus namuose, kad jie neprarastų skonio ir naudingų savybių, kalbėsime šiame straipsnyje.

Petražolės yra puiki žolelė, iš kurios galima ruošti įvairius mėsos, žuvies ir paukštienos patiekalus. Tuo pačiu populiarūs ne tik švieži žalumynai, bet ir džiovinta žalioji masė bei šaknys. Norėdami sužinoti, kaip tinkamai paruošti džiovintas petražoles žiemai namuose, perskaitykite šį straipsnį.

Vatos gabalėliai taip pat puikiai sugeria drėgmę, tad ja galėsite džiovinti gėles. Visi augalo žiedlapiai yra kruopščiai padengti mažais šios medžiagos gabalėliais, kad jie visi būtų atskirti.Tada pakabinkite konstrukciją aukštyn kojomis tamsioje vietoje ir palaukite, kol ji visiškai išdžius. Vata nuo sauso pumpuro nuimama pincetu, atsargiai, kad nepažeistumėte trapių žiedlapių. Džiovinimas tokiu būdu trunka savaitę.

Koporye arbatą, paruoštą iš ugniažolių lapų (Ivano arbata), galima pasigaminti namuose. Ši arbata nuo juodosios ar žalios spalvos skiriasi neįprastu sodriu aromatu, taip pat didžiuliu kiekiu naudingų medžiagų. Gamindami patys sutaupysite savo šeimos biudžetą nuo papildomų išlaidų.

Apie ugniažolių (firewed) rinkimo, apdorojimo ir džiovinimo būdus daug rašyta tiek specialiose knygose, tiek internete. Čia nekalbėsiu apie žaliavų rinkimą ruošiant nuostabią ir aromatingą Kipro arbatą (tai dar vienas iš daugelio ugniažolių pavadinimų), bet pasidalinsiu savo metodu, kuriuo apdoroju surinktus žalius augalo lapus ir kaip džiovinu. juos naudoti ateityje.

Daržovėms konservuoti galite naudoti ne tik ką tik nuskintus, bet ir džiovintus krienų lapus bei šakniastiebius. Tačiau labai svarbu šią daržovę tinkamai išdžiovinti. Naudodamiesi šiuo naminiu receptu, galite paruošti ne tik krienų lapus, bet ir jo šaknis.