Džiovintos uogos

Vietoj razinų ar kitų pirktinių džiovintų vaisių galite naudoti namines džiovintas vyšnias. Gamindami juos patys namuose būsite 100% tikri, kad jie visiškai natūralūs, sveiki ir skanūs. Tokios saulėje džiovintos vyšnios labai gerai išsilaiko, jei yra tinkamai išdžiovintos ir paruoštos saugojimui.

Yra apie 200 sausmedžių veislių, tačiau ne visos yra valgomos. Daugelis jų yra labai nuodingi ir neturėtų būti valgomi. Uogos yra valgomos, jei yra pailgos, pailgos formos ir nuo tamsiai mėlynos iki juodos spalvos. Uogų skonis taip pat įvairus – nuo ​​karčiai rūgštaus iki saldžiarūgštės.

Džiovintos vyšnios yra išskirtinis delikatesas, kurį galima valgyti paprastas, dėti į kepinius ar gaminti kompotus. Subtilaus vyšnių aromato nesupainiosite su niekuo kitu, todėl verta skirti tam savo laiką.

Kininė citrinžolė auga ne tik Kinijoje, apie jos gydomąsias savybes pasakojo kinai ir būtent jiems reikia padėkoti už šį nuostabų augalą nuo šimto ligų. Citrinžolėse vaistinės ir naudingos yra beveik visos augalo dalys, o žiemai galima skinti ne tik uogas, bet ir lapus bei jaunus ūglius.

Kas nemėgsta figų skonio? Ir visai nesvarbu, kokios formos jis yra - šviežias ar džiovintas, jo neprilygstamas skonis gali nustumti bet kokius egzotiškus vaisius į šešėlį. Kalbant apie vaisius. Ar atspėjote, kad figos nėra net vaisius? Ir net ne uogos! Tai figmedžio gėlė, kuri paprastai vadinama vyno uogomis.

Vyšninė slyva priklauso slyvų pošeimiui ir kai kuriuose šaltiniuose vadinama vyšninėmis slyvomis, todėl turi būti džiovinama taip pat, kaip ir nelabai didelę slyvą ar labai didelę vyšnią.

Saldžiosios vyšnių uogos plačiai naudojamos tiek kulinarijoje, tiek alternatyvioje medicinoje. Tuo pačiu metu medicininiais tikslais skinami ne tik vaisiai, bet ir lapai, ūgliai, žievė. Paklausi ir kvapni paukščių vyšnių spalva. Patyrę žolininkai taip pat stengiasi jį išsaugoti žiemai. Geriausias ir populiariausias paukščių vyšnių laikymo būdas yra džiovinimas. Šiame straipsnyje kalbėsime apie visas šio proceso subtilybes.

Šilkmedis (šilkmedis) yra medis, duodantis didelį uogų derlių. Jų naudą lemia turtinga vitaminų sudėtis, kuri stimuliuoja imuninę sistemą. Uogų sultys taip pat yra profilaktika nuo įvairių infekcinių ir peršalimo ligų. Tačiau šilkmedžio vaisiai yra labai subtilūs, todėl jų negalima ilgai laikyti švieži. Siekiant išsaugoti kuo daugiau sveiko produkto žiemos mėnesiams, uogos užšaldomos arba džiovinamos. Šiandien mes kalbėsime apie įvairius būdus, kaip džiovinti šilkmedžius namuose.

Išdžiovinti gervuoges paprasta, daug sunkiau jas parsivežti namo iš miško ar iš turgaus. Juk gervuogės labai švelnios, lengvai susiraukšlėja, išskiria sultis, o džiovinti tokias gervuoges nėra prasmės. Bet mes nieko neišmesime, bet pažiūrėkime, ką iš to galima padaryti.

Spanguolė – uogų karalienė. Su juo siejama daugybė legendų, jis su malonumu naudojamas tiek medicinoje, tiek kulinarijoje. Bet, deja, šviežios spanguolės pas mus pasiekiamos gana trumpai, tik nuo spalio iki sausio. Todėl visi be išimties stengiasi jį paruošti žiemai.

Kai kalbate apie tai, kad galite džiovinti arbūzą, daugelis nustemba. Juk arbūzas yra 90% vandens, tai kas iš jo liks po dehidratacijos? Ir jie teisūs, liko visai nedaug, bet to, kas lieka, visiškai užtenka pamaloninti artimuosius ar nustebinti svečius.

Braškės – vienas iš tų augalų, kuriuose naudingi ne tik vaisiai, bet ir lapai. Tinkamai išdžiovintos braškės savo gydomąsias savybes ir aromatą išlaiko 2 metus, tai yra daugiau nei pakankamai.

Geriausias būdas išsaugoti braškes žiemai – jas džiovinti.Šis metodas leidžia išsaugoti maksimalų maistinių medžiagų kiekį ir praktiškai neturi įtakos skoniui. Iš džiovintų braškių galima ruošti įvairius desertus, kepinius, taip pat virti į arbatą. Tačiau norint tinkamai išdžiovinti braškes namuose, reikia žinoti jų džiovinimo įvairiais būdais ypatybes.

Niekas negali atsisakyti šviežių vynuogių razinų skonio. Šis aromatas ir subtilus skonis gali nustebinti bet kurį gurmaną. Ką galime pasakyti apie vynuogių naudą? Tačiau džiovintos vynuogės yra ne mažiau skanios.

Iš džiovintų vyšnių galima gaminti ne tik kompotus. Tai gali būti puikus priedas prie kepinių vietoj razinų arba tiesiog skanėstas vaikams ir suaugusiems. Vyšnias galima džiovinti keliais būdais, galite pasirinkti bet kurį iš jų arba sugalvoti savo.

Naudingos visos augalo dalys: šaknys, stiebai, lapai, žiedai ir, žinoma, vaisiai. Dažniausiai augalo vaisius stengiamasi išsaugoti žiemai, tačiau dėmesio verti ir kiti jo komponentai, nes juose yra gana daug vitaminų. Šiandien kalbėsime apie erškėtuogių vaisių, lapų ir žiedų džiovinimą.

Džiovintos bruknės – ką lengviau paruošti žiemai nei džiovintas uogas? Džiovinti uogas – paprasčiausias ir lengviausias būdas jas paruošti žiemai. Viskas apie bruknes yra vaistinė – ir lapai, ir uogos. Be to, lapai turi dar daugiau gydomųjų savybių nei uogos. Todėl džiovinimui reikia rinkti uogas kartu su lapais.

Uogų džiovinimas – vienas iš paprasčiausių būdų paruošti sveikus vaisius žiemai. O džiovinti ir džiovinti raudonieji šermukšniai, kurių naudingąsias savybes seniai žinojo mūsų protėviai, yra vienas iš skanių, aplinkai nekenksmingų ir necheminių galimybių stiprinti imuninę sistemą. Jei visą žiemą maitinsite savo šeimą tokiais sausais vitaminais, greičiausiai jums nereikės „vaistinės“ vitaminų.

Džiovintas raudonasis šermukšnis – garantuota galimybė ištisus metus gauti naudos iš džiovintų uogų. Juk daugybė naudingų raudonojo šermukšnio savybių paaiškina jo paruošimo būdų įvairovę. Džiovinant uogas sumažėja galimybė sugadinti produktą, maksimaliai išsaugomos naudingosios jo savybės, tai patogiausias šermukšnio laikymo būdas.

Džiovintos gudobelių uogos – labai sveikas produktas. Vaisiuose yra B grupės vitaminų, taip pat vitaminų A, C, E, K, įvairių mineralinių medžiagų ir organinių rūgščių.Visų pirma, tai yra ursolio rūgštis, kuri yra būtina žmogaus organizmui. Džiovintų gudobelių galima dėti į arbatas – tai sustiprins jų ir taip tonizuojantį poveikį. Gudobelės užpilai mažina kraujospūdį ir padeda nuo aterosklerozės, nemigos ir nuovargio. Ir tai ne visos naudingos šio nuostabaus vaisiaus savybės.