Džiovinti čiobreliai: derliaus nuėmimo namuose būdai - kaip džiovinti čiobrelius žiemai

Kaip ir kada rinkti čiobrelius

Daugelis žmonių čiobrelius augina patys savo sode, tačiau jų rasti gamtoje taip pat nėra sunku. Krūmų storulių galima rasti šlaituose ir miško pakraščiuose, stepių pievose ir ant uolų. Čiobreliai dažniausiai mėgsta sausą, akmenuotą ar smėlėtą dirvą.

Šio augalo rinkimas prasideda nuo gegužės iki rugpjūčio. Šiuo atveju tinka tik viršutinė antžeminė augalo dalis. Peiliu arba aštriomis žirklėmis nupjaunamos plonos jaunos šakelės su mažais lapeliais ir žiedais, paliekant tik storus ūglius tam tikru atstumu nuo žemės. Norint išsaugoti krūmų tankmę ateinančiais metais, reikia rūpintis augalo šaknimis ir neišpjauti iš vieno krūmo visos žaliosios masės.

Kulinariniais tikslais čiobrelių derlius nuimamas prieš žydėjimą, gegužės – birželio mėnesiais. Dar spalvos nesuteikusiuose augaluose daugiausia aromatinių aliejų, kurie teigiamai veikia produkto skonį.

Vaistinės užpilai ruošiami masinio krūmo žydėjimo laikotarpiu. Nuo seniausių laikų buvo manoma, kad čiobreliai turi kokių nors magiškų savybių, todėl jie buvo renkami tokių bažnytinių švenčių kaip Trejybės ir Mergelės užmigimo dienomis. Buvo tikima, kad būtent šiomis dienomis čiobreliai įgavo unikalių gydomųjų savybių.

Čiobrelius reikia nuimti sausu, saulėtu oru. Geriausias laikas tam yra nuo 9 iki 17 val., nes iki to laiko augalai jau visiškai išdžiūvo nuo rasos. Drėgmė gali sugadinti ne tik džiovintų gėlių stiebelių spalvą, bet ir gerokai pailginti džiūvimo laiką.

Žiūrėkite vaizdo įrašą iš kanalo „Ekomesto“ - Čiobrelių ar čiobrelių derliaus nuėmimas ir naudingos savybės

Čiobrelių džiovinimo būdai

Gyvai

Čiobrelių šakelės kartu su žiedais ir lapais džiovinamos. Jie išdėliojami ant kepimo skardų ar kitų plokščių indų. Geriausia po žaliavomis padėti popieriaus lapą arba storo audinio gabalėlį. Džiovinimo vieta turi būti tamsi, sausa ir prieinama grynam orui. Tiesioginiai saulės spinduliai, patenkantys ant ruošinio, gali visiškai atimti gaminį iš naudingų medžiagų.

Siekiant apsaugoti žaliavas nuo dulkių ir vabzdžių, padėklų viršus padengtas marle. Šis audinys turi gerą oro pralaidumą, neleidžiant maistui užsikimšti.

Žolę reikia apversti kelis kartus per dieną. Jei neturite laiko šiai manipuliacijai, galite išdžiovinti čiobrelius pakabintus. Norėdami tai padaryti, suformuokite mažas kekes ir pakabinkite sausoje vietoje, apsaugotoje nuo šviesos.

Kitas būdas – mažomis porcijomis džiovinti tinkliniuose maišeliuose. Tokius maišelius taip pat reikėtų kabinti išilgai sienų sausoje ir tamsioje patalpoje.

Natūralaus džiūvimo laikas gali svyruoti nuo 3 iki 5 dienų. Tai tiesiogiai priklauso nuo oro sąlygų.

Žiūrėkite vaizdo įrašą iš Green Pharmacy kanalo – Kaip džiovinti augalus

Elektrinėje džiovykloje

Patyrę žolininkai nerekomenduoja dirbtinai greitinti čiobrelių džiūvimo, naudojant įvairius šildymo prietaisus. Jie tai pagrindžia tuo, kad augale esantys eteriniai aliejai greitai džiūdami išgaruoja.

Jei nėra tinkamos vietos natūraliai džiovinti, o žolę reikia skubiai išdžiovinti, galite naudoti elektrinį džiovintuvą. Svarbi taisyklė, kurios privalu laikytis – įrenginio šildymo temperatūra neturi viršyti 35 laipsnių. Džiovinti geriausia tik ant viršutinių įrenginio stelažų, pavyzdžiui, ketvirtoje ar penktoje iš penkių galimų.

Džiūvimo laikas elektrinėje džiovykloje užtruks maždaug 6 – 8 valandas.

„Ezidri Master“ kanalo vaizdo įrašas jums pasakys, kaip džiovinti čiobrelius ir šalavijus

Orkaitėje

Džiovinti čiobrelius orkaitėje griežtai draudžiama, nes neįmanoma nustatyti ir nuolat kontroliuoti norimos džiovinimo temperatūros, net jei turite elektrinę orkaitę.

Kaip nustatyti pasirengimą

Visiškai išdžiūvusio produkto stiebeliai tampa elastingi ir trapūs net ir esant nedideliam smūgiui. Lapai įgauna tamsiai žalią spalvą, skleidžia ošimą ir lengvai atsiskiria nuo pagrindinio stiebo. Žiedai taip pat šiek tiek patamsėja ir suspaudus lengvai trupa.

Kaip laikyti sausus čiobrelius

Prieš laikant, arbatos lapai išlaisvinami nuo kietų stiebų ir išsijojami.Tada ruošinys perkeliamas į stiklinius arba keraminius indus ne didesniu kaip 7 centimetrų sluoksniu. Čiobrelius taip pat galite laikyti drobiniuose maišeliuose.

Išdžiovinto produkto tinkamumo laikas yra 1 metai. Praėjus nurodytam laikui, čiobrelių atsargas reikėtų atnaujinti.