Sūdyti laukiniai česnakai žiemai arba kaip marinuoti laukinį česnaką.
Sukaupėte laukinio česnako atsargas ir galvojate, kaip lengvai ir skaniai jį paruošti žiemai? Tada jums turėtų patikti „Sūdyto Ramsono“ receptas.
Laikas pažymėti: Pavasaris
Juk laukinio česnako sūdymas – vienas paprasčiausių būdų išsaugoti visas naudingas jo savybes. Labai paprastas neįprastai skanaus laukinio prieskonio receptas.
Kaip marinuoti laukinį česnaką.
Lapus nuplaukite lapkočiais, nusausinkite ir dalimis susukite siūlais.
Paruoškite prieskonius: krienus, krapus, lauro lapą, kvapiuosius pipirus.
Čeremša prieskonius sluoksniais suberkite į indą (stiklainį, statinę) ir užpilkite valgomosios druskos tirpalu (50g druskos/1 l vandens). Uždenkite indą mediniu dangteliu ir palikite fermentuotis 15 dienų, periodiškai pašalindami putas. Po to įpilkite sūrymo ir padėkite į rūsį.
Nuotrauka. Sūdytas laukinis česnakas
Štai ir visa išmintis, kaip marinuoti miškinius česnakus. Sūdyti meškiniai česnakai dažniausiai naudojami ruošiant salotas. Svarbiausia atsižvelgti į didelį druskos kiekį, kad nepersūdytumėte paruošto patiekalo.
Kategorijos
- Savo sultyse (39)
- Grybai žiemai (58)
- Sušalimas (137)
- Kaip laikyti (154)
Marinavimas (228)
- Mėsa naudojimui ateityje (138)
- Ant užrašo (20)
- Gėrimai (213)
- Įvairūs (136)
- Žuvis naudojimui ateityje (80)
- Salotos (151)
- Saldūs preparatai (634)
Marinavimas-fermentavimas (166)
- Rauginti kopūstai (26)
- Lengvai sūdyti agurkai (14)
- Sūdyti žalumynai (13)
- Sūdyti agurkai (15)
- Sūdyti pomidorai (19)
- Padažai (59)
- Džiovinimas (141)
