Juodieji serbentai: uogų aprašymas, naudingos savybės ir kontraindikacijos.

Ir nors nuo to laiko praėjo daug laiko, o medicina savo vystymesi pasiekė fantastiškų rezultatų, vis dėlto sveiki, sultingi ir turtingi vitaminais juodieji serbentai vis dar yra pirmoji priemonė nuo peršalimo, virškinimo sutrikimų ir anemijos gydymo.

Nuotrauka. Juodieji serbentai.

Šis mažas daugiametis agrastų šeimos uogakrūmis paplitęs Europoje, centrinėje Rusijoje, Sibire, Ukrainoje, Kinijoje ir šiaurės Mongolijoje. Augalas auga pavieniuose krūmuose arba ištisuose krūmynuose mišrių miškų žemutinėje pakopoje, tarp upių, ežerų pakrantės krūmynų ir drėgnose užliejamose pievose. Serbentai geriausiai žydi ir veda vaisius ant drėgnų priemolių.

Nuotrauka. Juodųjų serbentų krūmas.

Krūmo lapai petiolate, pakaitiniai, 3 arba 5 skiltelių, turintys būdingą aromatą. Krūmas gegužės mėnesį žydi rausvai baltais arba violetiniais žiedais. Prinokęs vaisius yra maža sferinė juoda uoga, švelnaus saldžiarūgštio skonio.

Nuotrauka. Juodųjų serbentų uogos.

Nuotrauka. Juodųjų serbentų lapai.

Juoduosiuose serbentuose yra didžiulis kiekis naudingų medžiagų: provitaminų ir vitaminų (C, B, E, A, K grupės), cukrų, organinių rūgščių, būtinų junginių, taninų, mikro ir makroelementų. Augalo vaisiuose yra toks didelis vitaminų, ypač C, kiekis, kad norint aprūpinti organizmą paros norma, pakanka suvalgyti tik 30–40 uogų. Juodųjų serbentų vaisiai, nuoviras, sultys – gera priemonė nuo vitaminų trūkumo, skrandžio opų, gastrito ir kitų virškinimo sistemos ligų. Su cukrumi sutrinti serbentai puikiai padidina hemoglobino kiekį. Be to, jo uogos naudojamos kaip veiksmingas tonikas ir kraujagysles plečiantis preparatas, vaistinis priedas gydant podagrą ir reumatą. Naudingos augalo savybės apima jo gebėjimą pagerinti antinksčių žievės veiklą, sumažinti cukraus kiekį diabetu ir normalizuoti kraujospūdį. Racionalios ir sveikos mitybos produktams priskiriami serbentai sėkmingai vartojami esant nuovargiui, nusilpusiam imunitetui, vėžio prevencijai, širdies ligų ir aterosklerozės vystymuisi. Serbentų nuoviras turi žaizdas gydantį, priešuždegiminį, antibakterinį poveikį. Iš jaunų augalo šakelių verdama labai sveika, nepaprastai malonaus skonio arbata.

Nuotrauka. Saldūs juodieji serbentai.

Vaisiai, džiovinti lapai, serbentų pumpurai efektyviai naudojami kosmetologijoje. Jo vaisių minkštimas yra geriausia priemonė amžiaus dėmėms naikinti. Serbentų sultys naudojamos nagų plokštelėms stiprinti. Liaudies medicinoje augalo pumpurų, lapų ir net šakų nuovirai sėkmingai naudojami akių ligoms ir dermatitui gydyti.Sausų augalo lapų antpilas skatina šlapinimąsi, gydo gerklės ligas (gerklės skausmą, tonzilitą) ir turi nemažai kitų gydomųjų savybių.

Nuotrauka. Vaisingas didelis juodųjų serbentų krūmas.

Naminiam konservavimui naudojami kvapnūs, švelnūs juodųjų serbentų lapai. Konservuojami ir patys lapai, kurie vėliau dedami į įvairias salotas ar ruošiant pikantiškus padažus.

Žodžiu, juodųjų serbentų nauda didelė, bet ar yra kokia žala? Mes nekalbame apie žalą, o apie kontraindikacijas.

Keletas juodųjų serbentų kontraindikacijų yra kai kurios kraujo ligos ir individualus netoleravimas. Nekontroliuojamas serbentų vartojimas gali padidinti kraujo krešėjimą. Be to, jis draudžiamas žmonėms, kenčiantiems nuo padidėjusio rūgštingumo ir hepatito. Serbentų negalima valgyti po infarkto ar insulto. Be to, jo nerekomenduojama vartoti nėščioms moterims.

Jei daugiau ar mažiau išsiaiškinome juodųjų serbentų aprašymą ir naudingas savybes, tada kyla klausimas: jei juodieji serbentai yra tokia sveika uoga, tai kokie pasiruošimai žiemai? Atsakymo į šį klausimą ieškokite skyriuje: juodieji serbentai - receptai ir pasiruošimai žiemai.