Penkių minučių naminė mėlynių uogienė žiemai

Palankiausias metas uogoms skinti – birželis – liepa, kai miškuose galima aptikti gausiai mėlynių. Taigi, jūsų kelionė į vėsų vasaros mišką jau už nugaros, o jūsų krepšelyje yra ką tik priskintų kvapnių mėlynių.

Arba pasisekė ir turguje nusipirkai porą kilogramų. Dabar pats laikas pagalvoti, kaip išsaugoti uogas žiemai. Daugelio šeimininkių nuomone, geriausias variantas – iš šių stebuklingų uogų virti kvapnią uogienę. Siūlau pasigaminti savo patikrintą receptą su nuosekliomis nuotraukomis su manimi.

Kaip per penkias minutes pasigaminti mėlynių uogienę žiemai

Uogas išrūšiuojame ir gerai nuplauname po šaltu tekančiu vandeniu. Šiems tikslams galite naudoti įprastą kiaurasamtį.

Sudėkite mėlynes į emaliuotą dubenį. Tai gali būti baseinas arba didelis puodas.

Uogas užpilame įprastu cukrumi santykiu 1:1, t.y., 1 kg mėlynių imame 1 kg cukraus.

Uogas mediniu šaukštu sumaišykite su cukrumi ir dėkite ant vidutinės ugnies.

Nuolat maišydami užvirinkite ir atsargiai pašalinkite nuo paviršiaus susidariusias putas.

Virkite 3-5 minutes (bet ne daugiau) ir įprastu samčiu supilkite į iš anksto paruoštą pasterizuotas pusės litro stiklainiai.

Mėlynių uogienę uždenkite steriliais metaliniais dangteliais 5 minutes.

Apverskite jį aukštyn kojomis ir padėkite į vėsią, tamsią vietą kelioms valandoms.

Gatavą gaminį dedame į rūsį ar spintą saugoti iki žiemos.

Visiems linkiu malonaus ir, svarbiausia, sveiko arbatos vakarėlio šaltuoju žiemos sezonu! 🙂