Naminis abrikosų džemas - abrikosų uogienės su cukrumi gaminimo receptas.

Visą pasiruošimą apibūdinsime paprastai ir žingsnis po žingsnio.

Visų pirma mums reikia abrikosų. Geriau imti pernokusius, nes jie bus sultingesni ir saldesni.

Imame ne daugiau 10 kg, tik taip apsisaugosime nuo nudegimų.

Ruošiant reikia laikytis šių proporcijų: 10 kg abrikosų paimkite 1 stiklinę vandens ir nuo 1 iki 5 kg cukraus (priklausomai nuo to, kaip mėgstate).

Abrikosus reikia nuplauti, surūšiuoti, pašalinant pažeistus, nes jie mums netinka, o paskui išdžiovinti (galima tiesiog leisti vandeniui nutekėti).

Po to padalinti į pusę. Sėklos turi būti pašalintos ir pažeistos vietos išpjautos.

Tai, ką išsirinkome, dedame į dubenį, įpilame nedidelį kiekį vandens ir verdame, nepamirštant nuolat maišyti.

Kai abrikosų masė pradės tirštėti, galima įdėti šiek tiek cukraus ir toliau virti, kol iškeps. Tai užtruks valandą ar pusantros. Visą šį laiką nepamirškite toliau maišyti. Nereikia ilgai virti su cukrumi, nes... uogienė pradės tamsėti, o galutinis produktas neišsaugos gražios ir sodrios oranžinės spalvos.

Prieš pilant gatavą abrikosų uogienę į stiklainius, indą reikia paruošti: nuplauti, išdžiovinti ir pašildyti.

Kai tik uogienė supakuota, stiklainius reikia nedelsiant susukti, tam jau turi būti paruošti dangteliai. Tada viską atvėsinkite.

Na, dabar jūs žinote, kaip pasigaminti abrikosų uogienę namuose. Šis paprastas receptas atskleidžia visas paslaptis ir abrikosų uogienės gaminimas žiemai jums nebebus problemų.