Naminis vyšnių uogienė ir vyšnių sultys - vienu metu ruošiama uogienė ir sultys žiemai.
Paprastas receptas, iš kurio gaminami du atskiri patiekalai – vyšnių uogienė ir vienodai skanios vyšnių sultys. Kaip sutaupyti laiko ir vienu metu pasigaminti skanesnių pasiruošimų žiemai? Atsakymas yra mūsų straipsnyje žemiau.
Nuotrauka: vyšnių uogienė
Ingredientai: 1 kg vyšnių, 150 gr. cukraus, 100 ml. vandens.
Vyšnias nuplaukite, išimkite sėklas, įpilkite vandens, pakaitinkite (neužvirinkite), nuspauskite spaudimu (bet koks sunkus daiktas, akmuo). Iš suminkštėjusių uogų išspauskite sultis. Supilkite sultis į butelius ir susukite. Išvirkite uogas. Įpilkite cukraus ir troškinkite ant silpnos ugnies 30 minučių. Supilstykite į karštus stiklainius ir atvėsinkite. Pabarstykite cukrumi (geriausia cukraus pudra), susukite. Paslėpkite jį rūsyje.
Vyšnių sultys labai koncentruotos ir rūgštokos. Jį naudojant galima atskiesti trupučiu virinto vandens ir įberti cukraus pagal skonį. Uogienė tanki ir geros konsistencijos, idealiai tinka kempinės suktinukams.
Kategorijos
- Savo sultyse (39)
- Grybai žiemai (58)
- Sušalimas (137)
- Kaip laikyti (154)
Marinavimas (228)
- Mėsa naudojimui ateityje (138)
- Ant užrašo (20)
Gėrimai (213)
- Įvairūs (136)
- Žuvis naudojimui ateityje (80)
- Salotos (151)
- Saldūs preparatai (634)
- Jam (234)
- Uogienės (58)
- Želė (34)
- Marmeladas (42)
- Įklijuoti (45)
- Jam (38)
- Tyrelė (33)
- Sirupai (59)
- Cukruoti vaisiai (31)
- Marinavimas-fermentavimas (166)
- Padažai (59)
- Džiovinimas (141)
