Kaip pasigaminti naminę persikų tyrę – visos persikų tyrės gaminimo paslaptys

Kaip išsirinkti vaisius tyrei gaminti

Rinkitės prinokusius vaisius, netgi geriau nei pernokusius. Paspaudus jie turi būti minkšti. Supuvę ir neprinokę vaisiai šiam tikslui netinka. Būtų idealu, jei persikai būtų auginami namuose arba perkami sezono metu iš patikimų pardavėjų. Didelė tikimybė, kad vaisiai bus apdoroti chemikalais, jei pirksite ne sezono metu. Iš jų gausite daug daugiau žalos nei naudos. Geriau vengti tokio pirkinio, arba jei labai norite, tada nedovanokite jo mažiems vaikams.

Kaip pasigaminti persikų tyrę kūdikiams

Pasirinktus vaisius pirmiausia reikia kruopščiai nuplauti. Tada nulupkite odą. Kad tai būtų lengviau, vaisius įdėkite į verdantį vandenį maždaug 30-40 sekundžių.

Tada padėkite juos į ledinį vandenį 2-3 minutėms. Po tokių manipuliacijų oda lengvai atskiriama.Atskirkite minkštimą nuo kauliuko ir supjaustykite gabalėliais. Sudėkite juos į gilų dubenį ir sutrinkite trintuvu.

Jei nėra maišytuvo, minkštimą galima pertrinti per smulkų sietelį.

Jei reikia, galite įpilti šiek tiek virinto vandens, kad pasiektumėte norimą konsistenciją. Paruoštos kūdikių tyrės laikymo laikas šaldytuve yra 24 valandos.

Kaip paruošti persikų tyrę žiemai

Prinokusius persikus nulupkite, išimkite kauliukus ir supjaustykite. Sudėkite į puodą, įpildami šiek tiek vandens. Virinama 10 minučių. Sumalkite bet kaip: pertrinkite per sietelį, permalkite per mėsmalę arba plakite trintuvu. Tada vėl uždėkite ant ugnies ir virkite 10-15 minučių.

Karštą persikų tyrę sudėkite į paruoštus sterilizuotus stiklainius ir uždarykite metaliniais dangteliais. Laikyti vėsioje, tamsioje vietoje. Idealiai tinka sandėliavimo rūsys.

Persikų tyrė mikrobangų krosnelėje

Norėdami kuo greičiau paruošti vaisių tyrę, naudokite mikrobangų krosnelę. Nuplaukite vaisius, perpjaukite persikus per pusę ir dėkite į lėkštę nupjauta puse žemyn. Įdėkite indus į mikrobangų krosnelę ir kepkite maksimalia galia 1,5-2 minutes. Nuimkite vaisiaus odelę ir sutrinkite trintuvu. Galima laikyti šaldytuve ne ilgiau kaip dvi dienas.

Pasigaminti savo aromatingą persikų tyrę bus skanus ir sveikas skanėstas suaugusiems ir vaikams. Galima dėti į desertus, pyragų įdarus arba kaip torto sluoksnį. Patiekalas puikiai dera su varške, sausainiais, jogurtu ir ledais.