Naminis slyvų uogienė – senas slyvų uogienės su kauliukais ir be odelių gaminimo receptas.

Kategorijos: Jam

Siūlau pabandyti pasigaminti slyvų uogienę iš knygos „Senoviniai receptai“. Tai, žinoma, gana daug darbo reikalaujanti – juk nuo kiekvieno vaisiaus reikia nuimti odelę, tačiau galutinis rezultatas jums bus kompensacija už įdėtas pastangas.

Ingridientai: cukraus, slyvos

Senovinė uogienės sudėtis: slyvos ir cukrus atitinkamai 400 g. : 400÷600 gr.

Kaip pasigaminti slyvų uogienę:

Slyvos

Surinkite arba pirkite ne visiškai subrendusias slyvas.

Nuimkite odą.

Sudėkite į indą ir įpilkite ½ paruošto cukraus. Galite įdėti keletą prinokusių slyvų ir tada jas išimti – taip gausite daugiau sulčių.

Pašaukite į vos šiltą orkaitę, o mūsų atveju – į orkaitę.

Palaukę, kol vaisiai išskirs sultis, išimkite indą ir nupilkite skystį.

Į slyvas reikia įdėti ½ likusio cukraus.

Dėti į tą pačią šiltą orkaitę (orkaitę) iki ryto.

Ryte išimkite slyvas ir nusausinkite naujai atsiradusias sultis.

Sumaišykite abi sulčių dalis ir suberkite likusį cukrų.

Sirupą dėkite ant ugnies ir palaukite, kol užvirs, suberkite slyvas.

Dabar virkite ant silpnos ugnies, kol iškeps.

Belieka atvėsti ir užsandarinti.

Skanus naminis slyvų uogienė yra paruošta. Tereikia sulaukti žiemos, vieną iš snieguotų vakarų jį atidaryti ir mėgautis arbata prie spragsinčio židinio.

Naminis slyvų uogienė – senas slyvų uogienės su kauliukais ir be odelių gaminimo receptas.

Kategorijos

Naujausi įrašai