Naminis gudobelių uogienė su obuoliais.

Jei derinsite gudobelės vaisius ir prinokusius obuolius, gausite puikų ir harmoningą skonį. Vaisiai sėkmingai papildo ir atspalvia vienas kitą. Jei šis aromatingas ir vos juntamo, neįkyraus rūgštumo derinys jums įdomus, tai pagal mūsų naminį receptą nesunkiai pasigaminsite gudobelių uogienės asorti su obuoliais.

Ingridientai: gudobelės, cukraus, obuoliai

Norėdami pagaminti skanų uogienę, jums reikia šių produktų:

- vienam kilogramui gudobelės vaisių užpilti - 400 gramų cukraus.

- vienam kilogramui maltos gudobelės masės - granuliuotas cukrus - 950 g; vanduo – 750 ml; obuolių tyrė – 200 gr.

Kaip gaminti.

Gudobelė

Pirmiausia turite pasirinkti gudobelės vaisius, kurie dar nėra visiškai subrendę.

Iš pasirinktų vaisių reikia išimti sėklas, tada minkštimą apibarstyti cukrumi ir leisti parą pastovėti 20 laipsnių temperatūroje, kad susidarytų sultys.

Tada reikia atsargiai nukošti sultis, o likusią masę užpilti vandeniu ir virti, kol vaisiai suminkštės.

Tada suminkštėjusius vaisius pertrinkite per sietelį ir suberkite likusius uogienės komponentus – granuliuotą cukrų ir obuolių padažą. Išmaišykite mišinį ir leiskite jam iškepti iki norimo tirštumo.

Paruošta uogienė – uogienę dar karštą reikia supilti į anksčiau paruoštą, švarų, sterilų indą ir susukti dangteliais.

Žiemą skanią gudobelių uogienę su obuoliais galima patiekti su blynais, blynais, tiesiog šviežia duona arba iš jos pasigaminti įvairių įdarų.