Skanus naminis pomidorų kečupas su krakmolu žiemai

Paruošimo ypatumas yra tas, kad mes jį gaminsime su krakmolu ir prieskoniais korėjietiškoms morkoms. Prie recepto pridedamos žingsnis po žingsnio nuotraukos. Kviečiu su manimi pasigaminti savo naminį pomidorų kečupą, kuris daug kartų skanesnis už parduotuvinius.

Konservavimui mums reikia:

pomidorų sultys -1,5 l;

krakmolas - 2 šaukštai;

1 šaukštelis druska (be stiklelio);

100 gr. Sachara;

20 gr. actas;

1 valgomasis šaukštas. prieskoniai korėjietiškoms morkoms.

Kaip pasigaminti naminį pomidorų kečupą žiemai

Pradėkime gaminti nuo pomidoro pomidorų sultys. Norėdami tai padaryti, supjaustykite maždaug 2 kg nuplautų pomidorų į 4–6 dalis.

Nepamirškite iškirpti pažeistų vietų, jei tokių yra. Sudėkite į puodą ir padėkite ant vidutinės ugnies pusvalandžiui. Karts nuo karto maišykite mišinį. Pomidorai išvirs ir išskirs sultis. Atvėsusią pomidorų masę pertriname per sulčiaspaudę arba pertriname per sietelį. Pomidorų sultys yra paruoštos.

Uždėkite paruoštas sultis ant viryklės ir supilkite visus ingredientus, išskyrus krakmolą ir actą. Virinama 30 minučių.

Krakmolą atskiedame nedideliame kiekyje atšaldyto vandens ir maišydami supilame į pomidorą. Jei kečupe esantis krakmolas staiga susisuka į gabalėlius, susmulkinkite juos trintuvu su kokteiline priedu.

Kai tik mišinys užvirs, įpilkite acto. Virkite 10 minučių.

Belieka supilti į sterilizuoti stiklainiai virtą kečupą ir susukti.

Kečupas puikiai išsilaikys Jūsų sandėliuke ant lentynos ir rūsyje.

Šis naminis pomidorų kečupas, virtas su krakmolu, yra natūralus produktas, saugus sveikatai.

Puikiai dera su bet kokiu patiekalu. Priklausomai nuo jūsų pageidavimų, galite padaryti jį daugiau ar mažiau aštrų, gamindami įberdami daugiau korėjietiškų prieskonių arba švelnių aitriųjų pipirų. Eidami į „žieminį“ pikniką, būtinai pasiimkite naminio kečupo. Kebabas taps dar skanesnis!