Naminis marinuotas česnakas - kaip marinuoti česnako galvutes žiemai.

Neseniai bandžiau marinuoti česnakų galvutes (kaip turguje). Praėjusį sezoną kaimynė su manimi pasidalijo savo mėgstamu naminiu česnako paruošimo receptu, kuris nereikalauja daug darbo jėgos ir, kaip vėliau paaiškėjo, taip pat yra labai skanus.

Ingridientai: druskos, krapai, acto, česnako

Receptui reikalingi produktai:

- česnakai - vienas kilogramas;

– vanduo – 600 g;

- actas - 30 g;

- druska - 30 gr.

Kaip skaniai marinuoti česnako galvutes žiemai.

Česnakai

Geriau rinktis tvirtas, gerai išsivysčiusias česnako galvutes.

Derliaus nuėmimui atrinktas česnakas turi būti pašalintas iš šaknų ir lukštų, o po to trisdešimt minučių užpilamas virintu vandeniu.

Praėjus reikiamam laikui, mūsų česnaką reikia nuplauti tekančiu vandeniu.

Tada supilame galvutes į paruoštus stiklainius ir užpilame marinatu, paruoštu iš anksto ir leisti atvėsti.

Jei mėgstate, kad ruošinys būtų kiek aštrokas, tuomet prieš dėdami česnaką ant stiklainio dugno galite uždėti porą krapų žiedynų ar smulkintų stiebelių.

Dabar ruošiame dvi savaites kambario temperatūroje fermentacijos procesui. Šio proceso metu česnakai sugers marinatą, tereikia kontroliuoti procesą ir pagal poreikį laiku įpilti marinato įdaro į stiklainius.

Pilimo koncentracija tokia: pusei litro vandens 10 gramų druskos ir tiek pat acto.

Baigę sūdyti, išimkite ruošinį, kad jį būtų galima laikyti šaltai.

Marinuotos česnako galvutės yra apetitą žadinantis preparatas, kuris tikrai puikiai papildys pagrindinius patiekalus, o įdėję į salotas įgausite naują pikantišką ir originalų pažįstamų patiekalų skonį.

Naminis marinuotas česnakas - kaip marinuoti česnako galvutes žiemai.

Kaip skaniai marinuoti česnako galvutes žiemai.

Kategorijos

Naujausi įrašai