Naminis obuolių marmeladas – paprastas receptas, kaip pasigaminti obuolių marmeladą žiemai.
Šis marmelado gaminimo būdas yra paprastas ir greitas. Delikateso gaminimo procesas vyksta ant kepimo skardos, o nereikalingos vaisių drėgmės išgaravimo plotas yra gana didelis. Todėl norint pasigaminti marmeladą šiuo atveju prireiks daug mažiau laiko nei keptuvėse. Šildymas taip pat yra tolygesnis, todėl ruošinys dega mažiau.
Ir dar vienas svarbus dalykas: marmeladui gaminti geriau vartoti obuolius, kurie nėra labai sultingi ir saldžiarūgščiai.
Kaip pasigaminti obuolių marmeladą namuose lengva ir paprasta.
Nuimkite vaisiaus centrą, supjaustykite griežinėliais, pabarstykite cukrumi. 1 kg obuolių reikia 200 g cukraus.
Dėkite ant kepimo skardos ir įkaitinkite orkaitėje aukštoje temperatūroje.
Kai obuoliai ir cukrus pradės virti, sumažinkite temperatūrą. Virkite apie 20 minučių, maišydami medine mentele.
Pasirengimą lemia masės struktūra – ji turi nustoti lipti prie mentelės.
Belieka atvėsti. Atvėsusią kepimo skardą pabarstykite cukrumi ir, pavyzdžiui, išvirtą marmeladą perkelkite ant kepimo popieriaus. Išlyginkite, nusausinkite, dar kartą pabarstykite cukrumi.
Visiškai išdžiovinę ruošinį, įdėkite jį į likusias kartonines dėžutes iš sausainių ar saldainių. Laikymo temperatūra 18-22 laipsniai C patalpoje su žema oro drėgmė.
Naminis obuolių marmeladas žiemą puikiai tinka konditerijos gaminiams gaminti, desertams puošti, kaip pyragų įdaras ir tiesiog kaip sveikas natūralus vaikų skanėstas.
Kategorijos
- Savo sultyse (39)
- Grybai žiemai (58)
- Sušalimas (137)
- Kaip laikyti (154)
Marinavimas (228)
- Mėsa naudojimui ateityje (138)
- Ant užrašo (20)
- Gėrimai (213)
- Įvairūs (136)
- Žuvis naudojimui ateityje (80)
- Salotos (151)
Saldūs preparatai (634)
- Jam (234)
- Uogienės (58)
- Želė (34)
- Marmeladas (42)
- Įklijuoti (45)
- Jam (38)
- Tyrelė (33)
- Sirupai (59)
- Cukruoti vaisiai (31)
- Marinavimas-fermentavimas (166)
- Padažai (59)
- Džiovinimas (141)
