Skanus naminis pomidoras žiemai, greitai ir paprastai

Šį preparatą ruošiu kiekvienais metais ir mielai papasakosiu savo patikrintą ir paprastą metodą. Skelbiu receptą su žingsnis po žingsnio nuotraukomis visiems, kurie nori pagalbos.

Norėdami pagaminti naminį pomidorą, mums reikės:

• pomidorai;
• druskos;
• pipirų.

Kaip virti pomidorus žiemai namuose

Pirmiausia reikia nuplauti ir rūšiuoti pomidorus. Mums nereikia juodų ar supuvusių statinių pomidoruose. Todėl tokias vietas išpjauname, bet gerą dalį reikia nupjauti. Nesvarbu, kokio dydžio detalės pagamintos, nes tai darome savo patogumui ateityje.

Taigi turime tris būdus, kaip pomidorus paversti skysčiu.

1 būdas – sulčiaspaudė.

2 būdas – mėsmalė.

3 būdas – derinkite.

Man patogiau naudoti virtuvinį kombainą su priedu aštrių peilių pavidalu.

Man atrodo, kad šis metodas yra greičiausias ir patogiausias, bet jūs turite pasirinkti. Šlifavimo būdas neturi didelės įtakos galutiniam rezultatui.

Pavertę visus pomidorus į pomidorą, supilkite į keptuvę, kurioje jis bus kepamas.

Pagal skonį pasūdykite, pipiruokite ir uždėkite ant silpnos ugnies. Būkite atsargūs, kai tik pomidoras užvirs, jis gali „pabėgti“.Naminius pomidorus reikia virti ant silpnos ugnies mažiausiai 30–40 minučių po virimo.

Kol pomidoras kepa, reikia pasiruošti stiklainiai ir dangteliai.

Išvirtas pomidoras atsargiai išpilstomas į švarius stiklainius.

Pilnus stiklainius susukame švariais dangteliais ir suvyniojame tolimesniam vėsinimui. Kai tik mūsų naminis pomidoras atvės, turime jį įdėti į vėsią laikymo vietą.

Nepaisant to, kad receptas atrodo elementarus, pomidoras pasirodo neįtikėtinai skanus. Galima dėti į troškintuvą sriubai, troškinti jame kaip padažą arba atskiesti vandeniu ir gerti kaip pomidorų sultis. O okroshką valgau net su naminiu pomidoru, užpilu ją vietoj giros. 😉 Apskritai kulinarinei fantazijai yra daug erdvės, bet svarbiausia, kad viskas būtų natūralu. Gero apetito.