Naminis obuolių marmeladas – receptas, kaip pasigaminti obuolių marmeladą namuose.

Namuose pasigaminti obuolių marmeladą labai paprasta, tačiau žiemą, atidarius indą, kuriame laikomas šis natūralus, kvapnus obuolių desertas, sunku jį nuleisti.

Ingridientai: cukraus, obuoliai

Obuoliai Antonovka

Naminis rudens obuolių marmelado receptas apima Antonovkos naudojimą. Jis turi būti nuvalytas nuo šiurkščios odos ir sėklų, o tada supjaustytas į gabalus.

Sudėkite obuolius į puodą ir suberkite cukrų. Paimkite 550 g 1 kg vaisių.

Palaukite, kol obuolių gabalėliai išleis sultis, tada nusiųskite keptuvę ant ugnies.

Obuolių masę užvirkite ir virkite, kol sumažės tūris. Gaminant obuolius reikia maišyti mediniu šaukštu, kad nepridegtų.

Obuolių masė bus laikoma paruošta, kai be virimo du kartus, ji taps vienalytė.

Prieš laikant marmeladą, būtina patikrinti želėjimo laipsnį. Kaip tai padaryti: Ant lėkštutės užtepkite nedidelį kiekį obuolių padažo ir perbraukite šaukštu. Jeigu pėdsakas lieka vietoje, t.y. jo kraštai neužsivers, marmeladą galima sandariai uždaryti į garuose ruoštus stiklainius ar kitus indus.

Naminį obuolių marmeladą geriau laikyti ne po konservavimo dangteliu, o po popieriumi. Indą galima uždengti degtinėje suvilgytu celofanu arba kepimo popieriumi. Improvizuotą dangtelį patartina užrišti virvele.

Kaip matote, gaminti obuolių marmeladą namuose yra labai paprasta.Jei mėgstate natūralų marmeladą, dabar visada galite jį pasigaminti patys.