Skaniausia naminė karštoji adžika
Visais laikais pokyliuose prie mėsos būdavo patiekiami karšti padažai. Ypatingą vietą tarp jų užėmė adžika – abchaziškas karštasis prieskonis. Jo aštrus, pikantiškas skonis nepaliks abejingų nė vieno gurmano. Siūlau savo patikrintą receptą. Suteikėme jam tinkamą pavadinimą – Ugniniai sveikinimai.
Žiemai paruošta naminė adžika bus ne tik pati skaniausia, bet ir pati karščiausia. Kitas recepto privalumas yra tai, kad jis paruoštas be acto. Ar jums patinka šis pomidorų padažo su pipirais variantas, galite sužinoti gamindami receptą pagal receptą su žingsnis po žingsnio nuotraukomis.
Taigi, mums reikės:
- 3 kilogramai pomidorų;
- 1 kilogramas bulgarų pipirų;
- 200 gramų česnako;
- 2 šaukštai druskos.
Kaip paruošti naminę karštą adžiką
Pomidorus ir papriką nuplauname, paprikas nulupame, kiekvienam pomidorui nupjauname kotelį, česnaką nulupame. Tada visas daržoves, išskyrus česnaką, permetame per mėsmalę.
Pomidorų ir pipirų mišinį dėkite ant ugnies, pasūdykite ir virkite 15 minučių. Prieš baigiant virti, suberkite per česnako spaudą išspaustą česnaką. Naminė adžika turi virti dar porą minučių ir nukelti nuo ugnies.
Iš anksto supilkite paruoštą adžiką sterilizuotas virš skardinės garų.
Susukite su virinto geležies dangteliais.
Apverskite jį aukštyn kojomis ir apvyniokite šilta antklode, kol atvės.
Karšta naminė adžika Fiery Hello paruošta saugojimui.
Šis receptas pradžiugins bet kurią šeimininkę, nes paruošti reikia minimaliai laiko ir ingredientų, o rezultatas tiesiog skanus. Šį aštrų prieskonį galima patiekti su koldūnais, mantais, kukuliais su bulvėmis, daržovėmis, makaronais, ryžiais ir net grikiais. Ši naminė adžika kiekvienam patiekalui suteiks naujo ir nepakartojamo skonio. Gero apetito!
Kategorijos
- Savo sultyse (39)
- Grybai žiemai (58)
- Sušalimas (137)
- Kaip laikyti (154)
Marinavimas (228)
- Mėsa naudojimui ateityje (138)
- Ant užrašo (20)
- Gėrimai (213)
- Įvairūs (136)
- Žuvis naudojimui ateityje (80)
- Salotos (151)
- Saldūs preparatai (634)
- Marinavimas-fermentavimas (166)
Padažai (59)
- Džiovinimas (141)
