Naminiai moliūgų ikrai, receptas žiemai su majonezu ir pomidoru. Skonis kaip parduotuvėje!
Daugelis šeimininkių nori žinoti, kaip paruošti moliūgų ikrus namuose, kad gautumėte skanių moliūgų ikrų žiemai, kaip jie parduodami parduotuvėje. Siūlome paprastą ir labai skanų receptą. Norėdami paruošti ikrus, galite paimti jaunas arba jau visiškai subrendusias cukinijas. Tiesa, antruoju atveju teks nulupti odelę ir sėklas.
Laikas pažymėti: Vasara, Ruduo
Taigi, kaip paruošti moliūgų ikrus namuose? Norėdami paruošti, mums reikės:
nuluptos cukinijos - 3 kg;
svogūnai - 1/2 kg arba 11-12 gabalėlių vidutinio dydžio;
riebus majonezas - 250 gr .;
pomidorų pasta - 125 gr .;
druska - 2 arbatiniai šaukšteliai (sukaupta);
cukrus - 1,5 arbatinio šaukštelio (be stiklelio);
actas 5% - 2 šaukštai;
malti juodieji pipirai - 1 arbatinis šaukštelis;
vanduo - 1,5-2 puodeliai (priklausomai nuo to, ar cukinija yra jauna, ar prinokusi)
Skvošo ikrų paruošimas:
Nuplaukite cukinijas ir svogūnus, nulupkite ir perkelkite per mėsmalę.
Viską sudėkite į aliuminio skardą arba didelį katilą.
Įpilkite vandens ir padėkite ant ugnies.
Užvirus virkite valandą po uždarytu dangčiu, maišydami.
Įpilkite majonezo, pomidorų pastos, druskos, cukraus, maltų juodųjų pipirų ir acto. Sumaišykite.
Virkite uždengę dangtį dar 1,5 valandos, nuolat maišydami.
Išdėstykite sterilizuoti stiklainiai, uždenkite dangteliais ir priveržkite.
Apverskite jį aukštyn kojomis, uždenkite antklode ir palikite, kol visiškai atvės.
Naminiai ruošiniai žiemai pasipildė namuose ruoštais moliūgų ikrų stiklainiais, o ikrų skonis buvo toks pat, kaip parduotuvėje pirktų ikrų.
Nuotrauka. Skvošo ikrai.
Bandome, eksperimentuojame, ieškome skaniausio ir paprasčiausio parduotuvinių moliūgų ikrų, paruoštų su majonezu ir pomidoru, recepto.
Kategorijos
- Savo sultyse (39)
- Grybai žiemai (58)
- Sušalimas (137)
- Kaip laikyti (154)
Marinavimas (228)
- Mėsa naudojimui ateityje (138)
- Ant užrašo (20)
- Gėrimai (213)
- Įvairūs (136)
- Žuvis naudojimui ateityje (80)
Salotos (151)
- Lecho (28)
- Baklažanų salotos (38)
- Cukinijų salotos (24)
- Kopūstų salotos (3)
- Agurkų salotos (15)
- Pomidorų salotos (10)
- Burokėlių salotos (6)
- Saldūs preparatai (634)
- Marinavimas-fermentavimas (166)
- Padažai (59)
- Džiovinimas (141)
