Naminė kraujinė dešra yra švelni ir skani. Kraujinės dešros kepimas su grietinėle ir kiaušiniais.

Kategorijos: Dešra

Kiekviena šeimininkė turi savo kraujinės dešros gaminimo receptą. Siūlau paruošti švelnų ir sultingą naminį kraujasiurbį, pridedant grietinėlės. Patikrinkite patys ir parašykite atsiliepimus po receptu.

Ingridientai: vidurių, kraujo, mėsa, kremas, druskos, maltų juodųjų pipirų, kiaušiniai

Į specialią kraujinės dešros sudėtį įeina:

mėsa (kiauliena arba jautiena) - 500-600 gramų;
maisto kraujas - 1 litras;
kiaušiniai (švieži žali) – 3 – 4 vnt.;
grietinėlė (naminė) - 500 ml;
druska - 1 šaukštelis;
malti pipirai - 4 gramai.

Kaip namuose pasigaminti kraujinę dešrą su grietinėle.

Norėdami paruošti mūsų naminį kraujo pieną, turite sumalti (supjaustyti arba sumalti) jautienos arba kiaulienos minkštimą.

Tada į faršą įberkite druskos, pipirų, grietinėlės ir žalių kiaušinių.

Paskutiniame etape, nuolat maišant, į mūsų dešrų masę reikia įpilti šviežio kraujo.

Į gautą įdarą reikia įpilti paruoštų (nuplautų ir nuluptų) kiaulienos žarnų, dešros žiedelių galus tvirtai surišti tvirtais siūlais.

Suformuotas dešreles reikia virti silpnai verdančiame vandenyje dešimt–penkiolika minučių.

Prieš valgant dešrą reikia kepti arba kepti orkaitėje ant kepimo skardos, kad susidarytų patraukli plutelė.

Grietinėlė, dedama į naminę kraujinę dešrą, padaro jos konsistenciją minkštesnę ir sultingesnę. Dešrą galite patiekti su duonos ir česnako padažu.

Naminė kraujinė dešra yra švelni ir skani. Kraujinės dešros kepimas su grietinėle ir kiaušiniais.

Kaip namuose pasigaminti kraujinę dešrą su grietinėle.

Kategorijos

Naujausi įrašai