Naminis aviečių zefyras - paprastas receptas ir zefyrų paruošimas žiemai.

Kategorijos: Įklijuoti, Saldūs preparatai

Saldus naminis zefyras – sveikas skanėstas, kurį ypač vertins vaikai. "Iš ko gaminamas zefyras?" - Jūs klausiate. Gaminti zefyrus namuose galima iš bet kokių vaisių, uogų ir net moliūgų ar morkų. Tačiau šiame paprastame recepte kalbėsime apie aviečių zefyrų gaminimą.

Ingridientai: aviečių, cukraus
Laikas pažymėti: Vasara

Labai paprastas receptas. Tiksliau, receptas tas pats, bet skiriasi tik gaminimo technologija. Todėl mes apsvarstysime du paruošimo būdus. Rezultatas – puikus aviečių paruošimas žiemai.

Aviečių zefyras, paruošimo sudėtis: 1 kg aviečių, 500 g cukraus.

Nuotrauka. Šviežios avietės

Pirmiausia šviežias, švarias avietes suberkite į ne emaliuotą indą ir pašaukite į orkaitę.

Turinys

1 Aviečių zefyro paruošimas naudojant pirmąją technologiją:
2 Antrasis būdas – pasigaminti naminį aviečių zefyrą.

Aviečių zefyro paruošimas naudojant pirmąją technologiją:

Karštas uogas pertrinkite per sietelį ir suberkite cukrų. Gautą tyrę išvirkite bent per pusę, o tada dėkite ant kepimo skardos (padėklo), išklotos aliejumi pateptu pergamentu.

Kaip pasigaminti zefyrus namuose

Džiovinti 60°C temperatūroje apie 4 valandas. Jei zefyro sluoksnis storesnis, tai iki 6 val.

Nuotrauka. Avietinis zefyras

Antrasis būdas – pasigaminti naminį aviečių zefyrą.

Gana karštos uogos aviečių pertrinti per sietelį ir išplakti iki baltumo. Tai užtruks apie pusvalandį.

Tada suberkite cukrų ir plakite dar 20 minučių.Gautą masę dėkite ant kepimo skardos (padėklo), išklotos aliejumi pateptu pergamentu. Džiovinti 60°C temperatūroje apie 4 valandas. Jei zefyro sluoksnis storesnis, tai iki 6 val.

Gatavą zefyrą supjaustykite juostelėmis, susukite ir pabarstykite cukraus pudra ir laikykite specialiuose padėkliuose ar dėžutėse, išklotose pergamentu.