Naminis žvėrienos troškinys – kaip paruošti konservuotą žvėrieną namuose.

Pagal mano naminį receptą paruoštas žvėrienos troškinys gaunasi labai skanus ir gali būti laikomas gana ilgai.

Žvėrienos paruošimas ir konservavimas žiemai.

Pirmiausia turime supjaustyti šviežią žvėrieną į vidutinio dydžio gabalus.

Tada mėsos gabaliukus reikia pasūdyti ir pabarstyti prieskoniais (pagal skonį).

Tada mėsa pirmiausia kepama ir troškinama dideliame puode, kol iškeps iki pusės.

Tada reikia palaukti, kol troškinys atvės ir supjaustyti gabalėliais, į kuriuos bus patogu užpildyti indus tolimesniam konservavimui.

Stenkitės kuo sandariau pripilti stiklainius mėsa.

Į stiklainius dedate ir prieskonius, kurie buvo troškinti su mėsa. Konservus apipilkite žvėrienos troškinimo metu susidariusiomis mėsos sultimis.

Kai stiklainiai užpildomi iki viršaus turiniu, mūsų naminis preparatas turi būti sterilizuotas. Litrų stiklainiai turi būti sterilizuojami vandens vonelėje intensyviai verdant 90 minučių.

Šiuo metodu galite paruošti ir konservuotų rūkytų žvėrienos.

Žiemą galite paruošti daug skanių pirmųjų ir antrųjų patiekalų iš skanių konservuotų žvėrienos.

1 patarimas: jei turite mėsos likučių, iš jų galite pasigaminti labai skanų paštetą arba dėti į maltą dešrą.

Patarimas Nr.2: jei konservams ruošti naudojate jaunų gyvulių mėsą, jos ilgai troškinti nereikia, antraip sterilizacijos metu mėsa gali subyrėti.

Patarimas Nr. 3: Stenkitės kuo daugiau pripildyti stiklainį mėsos sulčių; jos sultyse konservuota mėsa skaniau ir ilgiau išsilaiko.

Jei norite sužinoti, ką reiškia virti troškinį orkaitėje, rekomenduojama pažiūrėti vaizdo įrašą. Receptas yra apie triušienos troškinį, tačiau panašiai galite konservuoti ir bet kurio kito žvėrienos mėsą.