Naminis vištienos troškinys lėtoje viryklėje

Apetitą keliantis sultingas vištienos ketvirčių troškinys, paruoštas lėtoje viryklėje pagal šį paprastą receptą, gali lengvai konkuruoti su parduotuvėje pirktu troškiniu. Šis troškinys ruošiamas nepridedant riebalų ar konservantų, Jums tereikia šiek tiek pasistengti ruošiant ingredientus, o tada jūsų nepakeičiamas pagalbininkas multivarkė padarys viską už jus.

Ingridientai:

• vištienos ketvirčiai – 1,5 kg;
• lauro lapas - 5-6 vnt .;
• juodieji pipirai - 10 žirnelių;
• valgomoji druska - 1 lentelė. meluoti

Kaip virti vištienos troškinį

Pradėkime nuo ingredientų paruošimo. Kiekvieną vištienos ketvirtį reikia supjaustyti į aštuonias dalis. Tada pjaustytą vištieną sudėkite į gilų indą ir pabarstykite prieskoniais bei druska. Uždenkite indą dangčiu arba maistine plėvele ir leiskite mėsai pastovėti 40 minučių, kad išsiskirtų sultys.

Vištieną kartu su prieskoniais ir susidariusiomis sultimis dėkite į multicooker dubenį. Nereikia pilti vandens ar aliejaus, troškinys iškeps savo sultyse.

Jei jūsų multivarke yra greitpuodžio funkcija, tuomet troškinį galite virti esant slėgiui 90 minučių.

Standartiniame multivarke vištienos troškinį galima virti naudojant „troškinio“ funkciją. Tokiu atveju laikas turi būti nustatytas į 4 valandas.

Gatavą vištienos troškinį kartu su virimo metu susidariusiomis sultimis dažniausiai perpilu į maistinius plastikinius indus ir laikau šaldytuve ne ilgiau kaip 20 dienų.

Iš šiame recepte nurodytų ingredientų man gavosi dvi 700 ml talpos troškinio.

Jei reikia ilgiau laikyti vištienos sultinį, tada po kepimo mėsa turi būti dedama į švarią, sterilizuotas stiklinius indelius ir sandariai uždarykite dangteliais.