Naminis troškinys orkaitėje – universalus receptas žiemai

Naudodami šį žingsnis po žingsnio receptą su nuotraukomis galite paruošti troškinį iš bet kokios mėsos: kiaulienos, jautienos, vištienos ar triušienos.

Norėdami paruošti troškinį namuose, jums reikės šių ingredientų:

1 kg mėsos (jautiena, kiauliena arba vištiena);

100 gramų taukų;

1 valgomasis šaukštas. druskos;

pipirų žirneliai;

Lauro lapas.

Kaip pasigaminti troškinį orkaitėje

Prieš gamindami, turite paruošti visus ingredientus. Paimkite atšaldytą mėsą ir supjaustykite dideliais kubeliais, įberkite druskos ir palikite šiek tiek pastovėti.

Kaip jau sakiau, šiam receptui galite naudoti bet kokią mėsą: ir riebią, ir nelabai riebią. Šiandien gaminsiu kiaulienos troškinį.

Toliau ruoškimės sterilizuoti stiklainiai. Patogiau naudoti puslitrinius.

Ant dugno sudėkite pipirų žirnelius ir lauro lapus. Paruoštus mėsos gabalus dėkite ant viršaus, o ne sandariai, palikdami nedidelį atstumą tarp jų.

Stiklainius sudėkite ant kepimo skardos ir pašaukite į šaltą orkaitę. Įkaitiname iki 250 laipsnių, vos užvirus sumažiname iki 180.Virimo laikas 2,5 valandos.

Smulkiai supjaustykite lašinius ir sudėkite į keptuvę storu dugnu.

Jei norite, galite sumalti mėsmale. Padėkite ant silpnos ugnies ir kepkite riebalus apie 30 minučių.

Gatavą mėsą išimame iš orkaitės, ant viršaus užpilame ištirpintus lašinius ir apverčiame stiklainius. Kai riebalai sustingsta, troškinys yra paruoštas saugojimui.

Jis gali būti patiekiamas ant stalo su bet kokiais grūdais, bulvėmis ir makaronais.

Naminis troškinys puikiai išsilaiko ir šaldytuve, ir rūsyje.