Kriaušių padažas mėsai žiemai - skanus padažo su kriaušėmis receptas - puikus mėsos prieskonis namuose.
Kartą kokioje šventėje išbandžiau kriaušių padažą. Eskalopas kriaušių padaže – tai buvo nepakartojama! Kadangi pati namuose gaminu daug mėsos patiekalų, nusprendžiau kriaušių padažą namuose užkonservuoti žiemai. Radau ir išbandžiau šį paprastą ir labai skanų padažo receptą.
Kaip pasigaminti kriaušių padažą namuose.
Norint pagaminti tokį naminį preparatą, jums reikės kriaušių vaisių (geriausia saldžių veislių), gerai prinokusių ir vienodos minkštimo struktūros.
Pasirinktas kriaušes reikia gerai nuplauti šaltu vandeniu, tada nulupti, supjaustyti pusiau ir išimti grūdelius.
Paruoštus kriaušių gabalėlius sudėkite į puodą ir įpilkite vandens, kad apsemtų 1/3 puodo turinio.
Padėkite keptuvę ant viryklės ir virkite turinį 10–15 minučių. (nuo virimo).
Gautą kriaušių masę sutrinkite tiesiai su vandeniu per kiaurasamtį, sudėkite į puodą ir suberkite cukrų (1 kg tyrės masės - 100 g granuliuoto cukraus).
Mūsų naminį kriaušių padažą užvirinkite ir troškinkite ant silpnos ugnies 5 minutes (žinoma, nepamirškite maišyti).
Iš karto supilstykite į stiklainius, uždenkite dangteliais, sterilizuokite - litrinius stiklainius - 20 min., o puslitriniams stiklainiams reikia 15 min.
Baigus sterilizuoti, stiklainius reikia susukti dangteliais.
Pagal šį paprastą naminį receptą paruoštas kriaušių padažas yra jau paruoštas vištienos, antienos ar kiaulienos patiekalų prieskonis. Kriaušių padažas taip pat bus geras pagalbininkas ruošiant įvairius desertus. Na, nereikia pamiršti, kad tai ne tik skanu, bet ir sveika savaime.
Kategorijos
- Savo sultyse (39)
- Grybai žiemai (58)
- Sušalimas (137)
- Kaip laikyti (154)
Marinavimas (228)
- Mėsa naudojimui ateityje (138)
- Ant užrašo (20)
- Gėrimai (213)
- Įvairūs (136)
- Žuvis naudojimui ateityje (80)
- Salotos (151)
- Saldūs preparatai (634)
- Marinavimas-fermentavimas (166)
Padažai (59)
- Džiovinimas (141)
