Išmirkytos kriaušės su bruknėmis. Kaip sušlapinti kriaušes žiemai namuose - paprastas naminis receptas.
Galvodama, ką kepti su kriaušėmis žiemai, aptikau receptą: mirkytos kriaušės su bruknėmis. Pagaminau ir visa šeima liko patenkinta. Esu tikra, kad daugeliui šeimininkių patiks toks originalus, turtingas vitaminais ir kartu paprastas naminių kriaušių receptas. Jei norite gauti vitaminų kupiną, skanų ir originalų užkandį, pradėkime gaminti.
Kaip sudrėkinti kriaušes žiemai.
Mirkymui geriau rinktis tankiu minkštimu turinčius kriaušių vaisius ir gerai prinokusias, bet be pernokusių ar įtrūkusių dalių, bruknes.
Preparatą geriau ruošti mediniame kubile, bet tiks bet koks kitas neoksiduojantis indas.
Kriaušes dedame į savo indą mirkymui, gausiai apibarstydami bruknėmis ir išdėliodami kvapniais juodųjų serbentų lapeliais. Už dešimt kilogramų kriaušių atiteks du kilogramai bruknių, o serbentų lapų kiekviena šeimininkė įdės pagal savo skonį.
Mirkomoms kriaušėms paruošti reikia misos: 10 litrų vandens, 10 arbatinių šaukštelių. rūgpienis, druska - 2 v.š. namelis ir 1 valg. meluoti garstyčių milteliai.
Kriaušes ir uogas užpildome misa, paliekame šiltai 8–10 dienų, kad prasidėtų fermentacija, ir dedame į šaltą laikymą.
Po mėnesio ar pusantro jau galėsite išbandyti pirmąsias mirkytas kriaušes.Bruknės mūsų preparatui suteiks ne tik nenusakomo aromato ir skonio, bet ir nemažą kiekį įvairių vitaminų.
Kategorijos
- Savo sultyse (39)
- Grybai žiemai (58)
- Sušalimas (137)
- Kaip laikyti (154)
Marinavimas (228)
- Mėsa naudojimui ateityje (138)
- Ant užrašo (20)
- Gėrimai (213)
- Įvairūs (136)
- Žuvis naudojimui ateityje (80)
- Salotos (151)
- Saldūs preparatai (634)
Marinavimas-fermentavimas (166)
- Rauginti kopūstai (26)
- Lengvai sūdyti agurkai (14)
- Sūdyti žalumynai (13)
- Sūdyti agurkai (15)
- Sūdyti pomidorai (19)
- Padažai (59)
- Džiovinimas (141)
