Skanus tirštas uogienė iš naminių slyvų žiemai
Rugsėjis yra daugelio vaisių derliaus nuėmimo metas, o slyvos šį mėnesį užima svarbiausią vietą. Iš jų šeimininkės ruošia kompotus, konservus ir, žinoma, uogienę. Uogienei tinka bet kokia slyva, net ir pernokusi. Beje, iš labai prinokusių vaisių paruošimas pasirodys dar skanesnis.
Taigi, paruošime naminės slyvų uogienės, kad žiemą galėtume palepinti savo artimuosius pyragėliais ir sūrio pyragais. Receptas labai paprastas, su nuosekliomis gaminimo proceso nuotraukomis.
Taigi, paimkime:
3 kg slyvų;
1,5 kg granuliuoto cukraus;
0,5 pakelio vanilino.
Kaip pasigaminti slyvų uogienę žiemai
Pirmiausia vaisius gerai nuplaukite ir supilkite į kiaurasamtį, kad išdžiūtų. Tada atidarykite vaisius ir pašalinkite iš jų sėklas.
Paruoškime storasienę keptuvę dideliu dugnu, kurioje gaminsime gaminį.
Mikseriu arba mėsmale sumalkite slyvas kartu su žievele ir sudėkite į paruoštą indą.
Ten taip pat supilkite granuliuotą cukrų.
Kruopščiai sumaišę gautą masę su cukrumi, uždėkite ant silpnos ugnies ir palikite slyvų uogienę virti pusantros valandos, nuolat maišydami medine mentele, kad nesudegtų. Nereikia uždaryti dangtelio.
Po valandos reikia įdėti vanilino ir palikti slyvas virti dar 10-15 minučių.
Uogienę reikia supilti į stiklainius, kol ji karšta, kitaip to padaryti tiesiog nepavyks, nes slyvų uogienė pasirodys gana tiršta ir tai aiškiai matyti nuotraukoje. Bankai iš anksto sterilizuoti, galite įeiti mikrobangų krosnelė.
Stiklainius uždarome dangteliais.
Šioje naminėje tirštoje slyvų uogienėje nėra nereikalingų priedų, dažiklių, tirštiklių ar skonio stipriklių. O žiemą kepamuose pyraguose neišteps, kaip daro uogienė iš parduotuvės.
Kategorijos
- Savo sultyse (39)
- Grybai žiemai (58)
- Sušalimas (137)
- Kaip laikyti (154)
Marinavimas (228)
- Mėsa naudojimui ateityje (138)
- Ant užrašo (20)
- Gėrimai (213)
- Įvairūs (136)
- Žuvis naudojimui ateityje (80)
- Salotos (151)
Saldūs preparatai (634)
- Jam (234)
- Uogienės (58)
- Želė (34)
- Marmeladas (42)
- Įklijuoti (45)
- Jam (38)
- Tyrelė (33)
- Sirupai (59)
- Cukruoti vaisiai (31)
- Marinavimas-fermentavimas (166)
- Padažai (59)
- Džiovinimas (141)
