Skanus tirštas obuolių džemas su cinamonu žiemai

Norėdami patys pasigaminti tokį preparatą, naudokite mano receptą su nuosekliomis nuotraukomis.

Norėdami paruošti skanų ir kreminį obuolių uogienę, mums reikia:

• obuoliai - 1 kg;
• cukrus - 700 gr;
• cinamonas - 1/4 arbatinio šaukštelio;
• vanduo - 2 stiklinės.

Kaip pasigaminti obuolių uogienę namuose

Nuplaukite obuolius, supjaustykite į 4 dalis, išpjaukite šerdį, šiukšles ir suglamžytas statines. Nulupkite obuolių skilteles ir sudėkite į atskirą indą.

Pasverkite nuluptas riekeles. Atminkite, kad pagal receptą 1 kg obuolių reikia 2 stiklinių vandens.

Riekeles dedame į indą, kuriame virsime uogienę. Idealiu atveju tai būtų keptuvė storu dugnu.

Obuolių odeles užpilkite reikiamu kiekiu vandens ir pavirkite 10 min. Gautą sultinį supilkite į obuolių skilteles. Odeles išmetame. Indelyje su obuolių griežinėliais bus šiek tiek skysčio, bet daugiau dėti nereikia. Pektinas obuoliuose yra arti odelės, todėl naudojant obuolių odelių nuovirą, uogienės tirštumas padidės.

Būsimą uogienę dėkite ant silpnos ugnies ir virkite, kol visiškai suminkštės.

Išvirusius obuolių skilteles sutrinkite trintuvu arba galite pertrinti per sietelį.

Įpilkite cukraus ir cinamono.

Išmaišykite ir virkite 10 minučių po užvirimo. Nepamirškite išmaišyti, kad nesudegtų.

Paruoštą uogienę iš karto supilstykite į sterilius stiklainius ir neuždenkite dangteliais palikite atvėsti.

Atvėsus užsandarinkite ir laikykite vėsioje vietoje.

Obuolių uogienė pasirodo tiršta. Kaip matote nuotraukoje, iš kepinių jis nenuteka. Tiesiog idealus ruošinys pyragams ir sūrio pyragams kepti.

Pasinaudokite mano paprastu nuosekliu receptu ir skani obuolių uogienė bus ant jūsų stalo visą žiemą. Gero apetito!