Gardi tiršta raudonųjų serbentų želė

Raudonųjų serbentų želė visada pasirodo tanki, švelni, permatoma, pikantiško saldžiarūgščio skonio. Man bus malonu, jei jums taip pat patiks mano žingsnis po žingsnio receptas su nuotraukomis.

Norėdami paruošti šį aromatingą saldumyną, mums reikės:

• 4 kg raudonųjų serbentų;
• 4 kg cukraus.

Kaip pasigaminti raudonųjų serbentų želė žiemai

Pirmiausia ruošiame uogą. Jį reikia atskirti nuo kotelių, kad ateityje būtų lengviau dirbti su ruošiniu. Tada perkelkite produktą į kiaurasamtį ir gerai nuplaukite po tekančiu vandeniu. Tada uogoms reikia šiek tiek laiko nusausinti drėgmės perteklių.

Dabar uogas perkeliame į kepimo indą ir apibarstome cukrumi.

Kai serbentai duos sulčių, ruošinį žiemai padėkite ant viryklės ant silpnos ugnies. Retkarčiais pamaišydami mišinį užvirinkite. Kai pasirodys pirmieji burbuliukai, uogas virkite 8 minutes, nugriebdami putas.

Toliau prasideda pats svarbiausias etapas. Uogų mišinį mažomis porcijomis perpilkite į sietelį ir nuvalykite.

Turėtumėte gauti koncentruotą tirštą skystį. Visas sėklas ir žieveles išmetame.Gautą raudonųjų serbentų želė vėl uždėkite ant silpnos ugnies ir užvirus pavirkite 2 min.

Sterilizuojame stiklainius ir užvirinkite dangteliais. Belieka pusiau skystą raudonųjų serbentų želė supilti į stiklainius ir uždaryti.

Maždaug po paros mišinys gerai sutirštės.

Ruošinį galite laikyti šaldytuve, rūsyje arba rūsyje.

Gamindami tirštą raudonųjų serbentų želė pagal šį paprastą receptą, visą žiemą galite džiuginti savo namus skaniu ir sveiku gaminiu. Delikatesas tinka arbatos vakarėliams ir gali būti puikus kepinių užpilas.