Tirštas vyšnių džemas su želatina žiemai

Šis receptas yra paprastas ir tinka paruošimo greičiui bei uogienės naudojimo universalumui.

Norėdami pasigaminti vyšnių želė namuose, jums reikia šių ingredientų:

vyšnios be kauliukų 1 kg;

cukrus 1 kg;

zhelfix 1 pakuotė (2:1 turi būti nurodyta ant pakuotės).

Kaip pasigaminti vyšnių uogienę su želatina

Prieš pradedant virti, reikėtų paruošti vyšnias: nuplauti, išimti stiebus, išimti kauliukus. Yra daug būdų, kaip pašalinti duobes. Galite naudoti patį paprasčiausią: pasodinkite vyrą (vaiką, močiutę, senelį) prie televizoriaus ir padėkite jiems du puodus. 😉

Paruoštas vyšnias be kauliukų reikia susmulkinti. Tai galima padaryti naudojant mėsmalę, maišytuvą ar sietą.

Sieto naudojimas yra daug darbo reikalaujantis būdas, kai pirmiausia reikia išvirti vyšnias.

Su mėsmale ir blenderiu, manau, viskas aišku, bet sutrinant blenderiu gaunamas efektyviausias, homogeniškiausias ir greitesnis rezultatas.

Toliau reikia sumaišyti gelfix mažame inde pagal instrukcijas. Paprastai tai yra 2 šaukštai. l. cukraus ir gelfix pakelio.

Geriau vartoti 2:1 prekės ženklo gelfix (t.y. 1 kg vaisių reikia 0,5 kg cukraus).Bet vyšnios – kaprizingas produktas, sunkiai suželia, todėl geriau imti 1 kg cukraus ir kaip tik tokį gelfix.

Kai tyrelė susukama, supilkite į ją paruoštą želėfix ir cukraus mišinį, uždėkite ant ugnies ir užvirinkite, visą laiką maišydami ir nuimdami putas. Bus daug putų, ypač jei vyšnios buvo šaldytos.

Mišinį reikia užvirti ir įberti 1 kg cukraus. Virkite ant silpnos ugnies, nuolat maišydami ir stebėdami, kad nesusidarytų putų. Laiku nepašalinus putų, vyšnių uogienė bus drumsta. Taip kepkite dešimt minučių.

Iš pradžių, kai karšta, ruošinys taps skystas, bet vėliau sužels.

Supilkite paruoštą uogienę sterilizuotas stiklainiai turi būti karšti. Geriau paimti 0,5 litro talpą. Uždenkite plastikiniu dangteliu, kad galėtumėte laikyti šaldytuve, arba susukite, kad galėtumėte laikyti sandėliuke.

Skanus tirštas vyšnių uogienė, paruošta pagal tokį paprastą ir greitą receptą, puikiai papildys jūsų rytinius pusryčius ar alternatyva parduotuvėje pirktoms konfigūracijoms, kurių prireiks kepant naminius biskvitus ar kruasanus.

Vyšnių uogienės su želatina naudojimo išskirtinumas slypi būtent tame, kad kepant ji išlaiko formą ir neteka.