Agaras-agaras

Didžiąją vasaros ir rudens dalį namų šeimininkės dirba prie krosnies, iš įvairių vaisių gamindamos daugybę stiklainių uogienės žiemai. Jei metai buvo vaisingi, o jums pavyko mėgautis šviežiomis uogomis ir vaisiais, žieminiai konservai dažniausiai lieka nepaliesti. Gaila? Žinoma, gaila: ir laiko, ir pastangų, ir produktų! Šios dienos straipsnis padės tvarkyti uogienės atsargas ir perdirbti į kitą desertinį patiekalą – želė.

Baltieji serbentai nepelnytai užima vietą už įprastesnių kolegų – juodųjų ir raudonųjų serbentų. Jei turite savo asmeninį sklypą, ištaisykite šią klaidą ir pasodinkite nedidelį baltųjų serbentų krūmą. Iš šios uogos pagaminti preparatai džiugins visą žiemą! Tačiau šiandien mes kalbėsime apie želė, jos paruošimo namuose būdus ir galimybes.

Šiandien siūlome vaisių ir uogų želė iš sulčių gaminimo receptų pasirinkimą. Pagrindinis skirtumas tarp želė ir konservų yra jos skaidrumas. Šis patiekalas naudojamas kaip savarankiškas desertas, taip pat konditerijos šedevrų dekoravimui.Taip pat iš spanguolių ir bruknių sulčių pagaminta želė puikiai tiks prie mėsos ir žvėrienos patiekalų. Skaidri subtili deserto tekstūra nepalieka abejingų vaikų. Jie mėgsta valgyti želė, tepti ja ant skrebučio ar sausainių.

Pasitaiko, kad prasidėjus naujam sezonui dalis saldžių ruošinių nesuvalgo. Uogienę, uogienę ir su cukrumi sumaltus vaisius bei uogas galima naudoti ir kitaip. Kuris? Padarykite iš jų marmeladą! Tai skanu, greita ir labai neįprasta. Po šio kulinarinio eksperimento jūsų namiškiai į šiuos preparatus žiūrės kitomis akimis ir visos praėjusių metų atsargos akimirksniu išgaruos.

Mėtų uogienė yra unikalus produktas. Subtilus, gaivinantis ir gaivus. Jis toks gražus, kad net gaila valgyti. Bet vis tiek ruošiame jį maistui, todėl pasirūpiname, kad skonis būtų toks pat fantastiškas kaip ir pati uogienė.

Kivių preparatai nėra tokie populiarūs kaip, pavyzdžiui, avietės, braškės ar agrastai, tačiau norint nustebinti svečius, galima pasigaminti kivių uogienės. Šį desertą galima gaminti įvairiais būdais. Šiandien mes stengsimės apsvarstyti populiariausius receptus tarp namų šeimininkių.

Marmeladas gali būti gaminamas iš sulčių ir sirupų, tačiau dažniausiai naminio deserto pagrindas yra tyrės, pagamintos iš uogų, vaisių ir daržovių, taip pat paruošti konservuoti vaisiai ir uogos kūdikių maistui. Apie marmelado gaminimą iš tyrės plačiau pakalbėsime šiame straipsnyje.

Sirupo marmeladas yra taip pat paprastas, kaip kriaušes gliaudyti! Jei naudosite parduotuvėje pirktą sirupą, ruošdami šį skanėstą tikrai neturėsite vargo, nes patiekalo pagrindas jau yra visiškai paruoštas. Jei po ranka neturite paruošto sirupo, galite jį pasigaminti patys iš namuose pasitaikančių uogų ir vaisių.

Juoduosiuose serbentuose yra didelis kiekis nuosavo pektino, todėl iš jų galima gaminti saldžius želė primenančius desertus be papildomų priedų, kad išlaikytų formą. Prie tokių delikatesų priskiriamas marmeladas. Tačiau jį reikia džiovinti orkaitėje arba elektrine daržovių ir vaisių džiovykle. Taip pat yra greitų serbentų marmelado paruošimo iš agaro-agaro ir želatinos metodų. Šiame straipsnyje mes kalbėsime apie visus šiuos metodus išsamiau.

Marmeladas – delikatesas, kurį galima pasigaminti iš beveik bet kokių uogų ir vaisių. Taip pat galite naudoti kai kurių rūšių daržoves, taip pat jau paruoštus sirupus ir sultis.Marmeladas iš sulčių paruošiamas itin paprastai ir greitai. Naudojant supakuotas parduotuvėje pirktas sultis, užduotis tampa daug lengvesnė. Jei norite kontroliuoti subtiliausio deserto kūrimo procesą nuo pradžios iki pabaigos, tuomet sultis galite pasigaminti patys iš šviežių vaisių.

Skanus, subtilus, būdingo rūgštumo marmeladas, pagamintas atskirai nuo citrinos, yra puikus desertinis patiekalas. Šiandien noriu papasakoti apie pagrindinius naminio marmelado gaminimo būdus ir pasiūlyti keletą patikrintų receptų. Taigi, kaip pasigaminti marmeladą namuose?

Apelsinas yra ryškus, sultingas ir labai aromatingas vaisius. Naminis marmeladas iš apelsinų tikrai pakels nuotaiką ir patenkins net pačius įmantriausius gastronominius potraukius. Jame nėra dirbtinių dažiklių, skonių ar konservantų, o tai yra papildoma šio deserto premija. Dabar pažvelkime į pagrindinius būdus, kaip pasigaminti apelsinų marmeladą namuose.

Iš braškių galite pasigaminti kvapnų marmeladą. Yra daugybė šio deserto gaminimo receptų, tačiau šiandien aš paruošiau geriausių variantų pasirinkimą pagal įvairius komponentus.Išstudijavę šią medžiagą, galite lengvai pasigaminti braškių marmeladą namuose.