paprika

Gruzija mėgsta ne tik mėsą, bet ir aromatingus, aštrius padažus, adžiką, prieskonius. Noriu pasidalinti savo šių metų atradimu - gruziniško prieskonio Tkemali gaminimo receptu. Tai paprastas, greitas receptas, kaip paruošti vitaminus žiemai iš džiovintų slyvų ir paprikų.

Pomidorų adžika – tai paruošimo rūšis, kuri kiekvienuose namuose ruošiama pagal skirtingus receptus. Mano receptas skiriasi tuo, kad adžika ruošiama žiemai be acto. Šis punktas svarbus daugeliui, kurie dėl įvairių priežasčių jo nenaudoja.

Siūlau šeimininkėms atkreipti dėmesį į labai skanaus aštraus padažo iš keptų daržovių receptą. Šis padažas vadinamas lyutenitsa, o mes jį paruošime pagal bulgarų receptą.Patiekalo pavadinimas kilęs iš žodžio „nuožmi“, tai yra „aštrus“.

Konservuotų daržovių salotos žiemą yra nepaprastai skanios. Tikriausiai todėl, kad su jais dosni ir šviesi vasara grįžta ant mūsų kasdieninio ar šventinio stalo. Žieminių salotų receptą, kurį noriu jums pasiūlyti, sugalvojo mama, kai cukinijų derlius buvo neįprastai didelis.

Naminis kečupas – skanus ir sveikas universalus padažas. Šiandien aš negaminsiu paprasto pomidorų kečupo. Į tradicinį daržovių rinkinį įtraukime obuolius. Šis padažo variantas puikiai dera su mėsa, makaronais, naudojamas gaminant picas, dešrainius ir naminius pyragus.

Vasaros pabaiga garsėja baklažanų ir aromatinių paprikų derliumi. Šių daržovių derinys įprastas salotose, tiek šviežiai paruoštose valgyti, tiek uždarytose žiemai. Priklausomai nuo pageidavimų, salotų receptus galima gaminti ir su česnakais, svogūnais ar morkomis.

Šis pupelių salotų žiemai receptas yra unikalus paruošimo būdas greitai paruošti skanią vakarienę ar pietus.Pupelės yra daugelio naudingų vitaminų ir mikroelementų šaltinis, o kartu su paprika, morkomis ir pomidorais lengvai ir paprastai pagaminsite sveikas ir sočias konservuotas salotas.

Pats metas nuimti derlių ir labai noriu dosnias vasaros dovanas kiek įmanoma išsaugoti žiemai. Šiandien žingsnis po žingsnio papasakosiu, kaip ruošiamos konservuotos pupelės kartu su paprikos lecho. Šis pupelių ir paprikų paruošimas yra paprastas, patenkinamas ir labai skanus konservavimo būdas.

Ilgais žiemos vakarais, kai pasiilgstate vasariškos šilumos ir jos aromatų, taip malonu savo meniu paįvairinti kažkuo pikantišku, pikantišku ir aromatingu. Tokiems atvejams tinka mano receptas adžikos be virimo, pagamintos iš saldžiųjų paprikų, su pomidoru, česnaku ir aitriąja paprika.

Ruduo – pats tinkamiausias metas ruošti pomidorų ruošinius žiemai. Ir nors ne visiems patinka dirbti su daržovių konservavimu, malonumas, kurį teikia namuose paruošti skanūs, natūralūs produktai, padeda įveikti save.

Šis gana paprastas paruošimas leis sutaupyti laiko ruošiant skanią vakarienę žiemą, taip pat išsaugoti saldžiųjų paprikų derlių.

Barščių padažas – tik išsigelbėjimas namų šeimininkei. Daržovių nokimo sezono metu verta šiek tiek pasistengti ir paruošti kelis stiklainius tokio paprasto ir sveiko gaminio. Ir tada žiemą neturėsite problemų greitai suorganizuoti skanius pietus ar vakarienę savo šeimai skubant.

Kad per ilgą, nuobodžią žiemą nepasiilgtumėte ryškios ir šiltos saulės su naudingomis ir dosniomis dovanomis, jums tikrai reikės neįprastų ir labai skanių konservų matematiniu pavadinimu Ten.

Rugpjūtis yra varpinių ar saldžiųjų paprikų derliaus nuėmimo metas. Šiuo laikotarpiu daržovių kaina yra pati prieinamiausia. Kviečiame pabandyti paruošti paprikas bet kuriuo iš toliau pateiktų šaldymo būdų. Šaldytos daržovės išlaiko maksimalias maistines medžiagas ir tikrai pravers ruošiant įvairius patiekalus žiemos mėnesiais.

Saldieji pipirai sukelia tik teigiamas emocijas. Tai graži, sultinga daržovė, persmelkta saulės energijos ir vasaros šilumos. Paprikos puošia stalą bet kuriuo metų laiku. O vasaros pabaigoje verta skirti laiko ir energijos bei puikiai iš to pasiruošti, kad žiemą ryškios, aromatingos paprikos taptų tikru šventės hitu!

Kulinarijos ekspertams pristatau savo mėgstamą skanaus įvairių daržovių mišinio iš baklažanų, paprikų ir morkų receptą padaže iš pomidorų. Dėl karščio ir pikantiško aromato į pomidorų padažą įdedu šiek tiek aitriosios paprikos ir česnako.

Kasmet darbščios namų šeimininkės, užsiimančios kamšteliu žiemai, išbando 1–2 naujus receptus. Šis paruošimas yra paprastos ir labai skanios salotos, kurias mes vadiname „Cuchini Uncle Bens“. Jums tikrai patiks ir pateks į savo mėgstamų patikrintų preparatų kolekciją.

Kiekvienas iš mūsų neprisimena juokingo epizodo iš filmo „Ivanas Vasiljevičius keičia savo profesiją“, kuriame kalbama apie užjūrio baklažanų ikrus. Tačiau ne visi žino, kaip namuose paruošti skanius baklažanų ikrus ir netgi išsaugoti juos žiemai. Ir tai galima padaryti greitai ir skaniai.

Net pradedantysis šiuo klausimu gali paruošti tokias skanias žiemines daržovių salotas. Juk pasiruošimas žiemai vyksta gana lengvai ir greitai. Galutinis salotų skonis yra nepralenkiamas dėl gero daržovių, marinato ir prieskonių derinio. Pasiruošimas yra tiesiog būtinas žiemą ir padės šeimininkei lengviau susikurti meniu.

Šis daržovių asortimentas džiugina akį niūriomis vėlyvo rudens ir šaltos žiemos dienomis. Toks kelias daržovių kartu konservavimo žiemai variantas yra labai įdomus, nes viename stiklainyje gauname visą kaleidoskopą įvairių vaisių.