Čebakas
Kaip sūdyti čebaką džiovinimui - paprastas sūdymo būdas
Kategorijos: Žuvies sūdymas
Sibiro gyventojams nereikia aiškinti, kas yra čebakas. Tai kuojų rūšis ir ypač derlinga. Sibire nėra nė vieno vandens telkinio, kuriame nebūtų čebako. Nepaisant gana mažo dydžio, čebakas gali būti naudojamas daugeliui patiekalų ruošti. Tačiau džiovintas čebakas nekonkuruoja. Kad džiovintas čebakas jūsų nenuviltų, jį reikia tinkamai pasūdyti, o dabar pažiūrėsime, kaip tai padaryti.
Kategorijos
- Savo sultyse (39)
- Grybai žiemai (58)
- Sušalimas (137)
- Kaip laikyti (154)
Marinavimas (228)
- Mėsa naudojimui ateityje (138)
- Ant užrašo (20)
- Gėrimai (213)
- Įvairūs (136)
- Žuvis naudojimui ateityje (80)
- Salotos (151)
- Saldūs preparatai (634)
- Marinavimas-fermentavimas (166)
- Padažai (59)
- Džiovinimas (141)
